Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Product Description

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил — они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса «Рестконсалт», совладелец сети ресторанов «Пять звезд», делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искренне завидуют коллеги. Автор щедро раздает читателям множество уникальных практических советов, которые почерпнуты им из своей повседневной работы в ресторанном бизнесе. По словам самого Сергея Миронова, «эта книга не лучше других, она просто отличается…».

Она — действительно отличается от всего, что вы читали о ресторанном бизнесе раньше!

Related Products
-
Просмотреть детали
Мифы экономики. Заблуждения и стереотипы, которые распространяют СМИ и политики.
Подробнее -
Просмотреть детали
Частные деньги. История и современность.
Подробнее -
Просмотреть детали
Будущее корпоративной отчетности. Доверие общества
Подробнее -
Просмотреть детали
Защита активов и страхование. Что предлагает Швейцария
Подробнее