Кофейня на колесах как мобильный бизнес

Какая целевая аудитория у мобильной кофейни на колесах?

Основные клиенты – это люди, которые просто хотят по-быстрому выпить кофе, а не засиживаться в кофейнях и пиццериях.

На самом деле, иногда хочется просто выпить этот вкусный напиток на ходу, не переплачивать за него в дорогих кафе, не стоять в очередях и не томиться в ожидании официанта.

К счастью, сам напиток – кофе – уже в рекламе не нуждается, его знают и любят все.

Такая мобильная кофейня будет пользоваться спросом и среди курящих людей – все они любители попить кофейку с сигаретой. Но не в каждом заведении, где продают кофе, можно курить.

Благодаря тому, что кофейня может перемещаться, есть возможность реализовывать продукцию в разных местах. В любой момент можно переехать – и найти людное и выгодное место.

В праздничные дни можно перемещаться вслед за народом. Где массовое скопление людей – там и спрос на кофе.

Полноценная кофейня на колёсах

Самой распространённой её формой является торговые прицепы, к примеру, такие как мобильное автокафе Aformer, или большие фургоны, задняя часть которых представляет собой прилавок с навесом. Внутри же рабочей площади могут разместиться два продавца-кулинара. Здесь впору упомянуть главный секрет этого бизнеса. Если предприниматель будет ориентироваться только на кофе, то в российских условиях его вряд ли будет поджидать серьёзный коммерческий успех. На практике он заключается в создании полноценной системы мобильного фаст-фуда на колесах или быстрого питания. Как это может выглядеть, если открыть мобильную кофейню на колесах с нуля?

Прежде всего необходимо заказать себе прицеп, полуприцеп или соответствующий фургон. Именно заказать, поскольку в готовом виде они продаются только уже бывшие в употреблении или по договору франчайзинга. Поскольку практика показывает, что одно кофе таким образом не продают, производители сразу ориентируются на создание передвижного кулинарного киоска, оборудованного не только системой для варки кофе или заваривания чая, но и холодильными установками, местами для хранения полуфабрикатов, нужных для создания готовых порций еды.

Обычно прицеп Aformer представляет собой передвижное сооружение с корпусом из алюминиевого композита, оснащённый гидроподвеской с изменяемым клиренсом. В нём находятся агрегаты и устройства для приготовления сэндвичей, гамбургеров или шаурмы. Никаких аккумуляторов для всего этого хозяйства не хватит, поэтому должна быть предусмотрена система подключения к сети 220 В. Высота такого прицепа обычно равняется 2 м, а длина зависит от того, что было заказано, под размещение каких устройств он предназначен. Внутрь посетители не заходят, но можно предусмотреть тенты, зонтики, уличные столики.

Если же такой размах видится слишком грандиозным, то можно рассмотреть вариант, предусматривающий использование Лада Ларгус, переоборудованную под кофемобиль. Такие изготавливает завод специальных автомобилей ООО «ИнвестАвто», который находится в Нижнем Новгороде. Вообще-то база может быть любой, поскольку завод работает под заказ, но основанный на Лада Ларгус вариант уже проработан во всех деталях.

Он достаточно универсален и предусматривает, что использоваться может и кофемашина на газу, и работающая от электричества. Во всяком случае в салоне имеется место для размещения газового баллона или генератора. В комплект входит столешница, лоток для жмыха, крепление под бутылки с водой и многое другое. Цена кофемобиля сообщается сотрудниками предприятия по запросу.

Не самый мобильный бизнес

Сейчас в России нет законодательной базы, которая позволяла бы владельцам фудтраков вести действительно мобильную торговлю, перемещаясь вслед за потоком покупателей. С 2018 года на рассмотрении Госдумы находится законопроект, принятие которого позволит стритфудам на колесах переезжать с места на место, но пока его принятие откладывается. 

В некоторых городах России при этом действуют локальные акты, позволяющие фудтракам перемещаться по городу. Например, такая практика с 2018 года применяется в Нижнем Новгороде. А в июле этого года фудтраки легализовали в Санкт-Петербурге. 

В большинстве городов России для работы необходимо арендовать место под фудтрак. Заключить договор аренды предприниматель может с общественным пространством — например, городским парком или частным арендодателем. Во втором случае получится разместиться, например, на территории парковки торгового центра или бизнес-холдинга. Но владелец фудтрака все равно остается привязан к конкретной точке в городе. 

 Основатель сети мобильных кофеен «Кофельяно» Алексей Федосов

Надеяться на внесение изменений в законодательство на федеральном уровне в ближайшее время не стоит. Но ситуация такова, что у региональных властей сейчас достаточно полномочий для легализации фудтраков. Опыт Нижнего Новгорода, Костромы, Татарстана — наглядный пример. При этом в Москве и Санкт-Петербурге направление стритфуда на колесах все равно более развито, чем в остальных городах страны. 

Основатель нижегородской сети гриль-баров на колесах «Горячо» Игорь Ладыгин

В Москве кофетраки и фудтраки по большей части размещаются в парках или на территории торговых центров на окраинах города. Из-за этого сложно понять, где таких точек все-таки больше — в Москве или Санкт-Петербурге. Петербург сам по себе более компактный, мобильные кофейни там больше сконцентрированы в центре. Из-за этого возникает впечатление, что там их очень много.

Покупка автомобиля и кофемашины

Наиболее популярными марками автомобилей, используемых для установки кофемашин, являются:

• FIAT Doblo;
• Renault Kangoo;
• Citroen Berlingo;
• Peugeut Partner.

Стоимость перечисленных выше автомобилей составляет от 750 до 900 тысяч рублей. Сэкономить можно, если приобрести б/у машину. Но мы будем учитывать среднюю стоимость нового авто, составляющую 800 тысяч рублей.

Хорошо, если вы сможете приобрести авто с уже установленной кофемашиной. В противном случае, вам придется делать все самостоятельно. И следующим этапом будет покупка профессиональной кофемашины. Следует сразу же оговориться, что экономить на таком оборудовании не стоит, поскольку дешевые аппараты не только часто ломаются, но и не позволяют готовить напиток действительно высокого качества. А поскольку вы заинтересованы в ведении серьезного бизнеса и получении постоянных клиентов, то зарекомендовывать себя нужно с первых же дней работы.

Установка кофемашины и прочего оборудования в автомобиль будет стоить 40000 рублей. Поскольку вашей рекламой будет внешний вид авто, то придется потратить еще порядка 50000 рублей на дизайнерскую отделку машины.

Последней статьей расходов будет закупка кофе и всех ингредиентов, необходимых для приготовления ароматных напитков. Месячный запас обойдется вам в 13-15 тысяч рублей. Таким образом, для открытия бизнеса на колесах потребуется около 1 миллиона рублей.

Выбор кофемашины

Поскольку кофейный аппарат является «сердцем» данного бизнеса, то о его приобретении следует поговорить более подробно. Покупать следует только новое оборудование, поскольку б/у кофемашина может обладать рядом проблем, которые вы поначалу не заметите. Итогом станет дорогостоящий ремонт, который вынудит вас на время приостановить ведение бизнеса.

Избежать дополнительных затрат в этом бизнесе можно при покупке кофемашины у коммерческого поставщика. Это позволит вам получить ряд преимуществ:

• бесплатная настройка кофемашины;
• круглосуточная техподдержка;
• гарантия качества.

Основные критерии в выборе кофемашины следующие:

1. Бренд. Если вы нацелены на ведение серьезного бизнеса, то лучше отдавать предпочтение аппаратам испанского, немецкого или итальянского производства. Они стоят на порядок дороже китайских аналогов, однако такая переплата оправдана высоким качеством.
2. Внешний вид кофемашины. Эту характеристику можно принести в жертву надежности и удобству. К тому же, большинство профессиональных кофейных аппаратов выглядят презентабельно.
3. Функциональность и принцип работы кофемашины. Существуют приборы как с ручным, так и с автоматическим управлением. Отдавать предпочтение следует первым, поскольку именно они позволяют приготовить действительно вкусный кофе. Но в этом случае оператор должен разбираться в тонкостях приготовления напитка – лучше нанять профессионального бариста.
4. Счетчик порций. Желательно, чтобы он присутствовал на не только в кофемашине, но и в кофемолке. Таким образом вы сможете избежать обмана со стороны сотрудников.

Рабочий процесс

Уличная торговля любым товаром происходит примерно одинаково, но все же в работе кофейни на колесах есть свои особенности. Этапы следующие:

1. Вы выбираете подходящее место для парковки и привлечения людей. Это всегда должно быть людное пространство: аллея, торговые центры, вокзалы, аэропорты, крупные компании, студенческие корпуса и общежития, парки и прочее. Перед открытием можете проехаться несколько раз по городу и оценить плотность толпы в разных районах в различное время.
2. Люди подходят за порцией кофе. У мобильных кофеен часто образуются большие очереди, поэтому оборудование выбирайте максимально автоматизированным, прейскурант размещайте на видном месте.
3. Процесс приготовления кофе. Рабочая поверхность бариста всегда должна быть идеально чистой – это санитарная безопасность для клиента и опрятный вид самого оборудования. Закупите для работника (для себя) перчатки на тот случай, если предполагаете реализацию булочек, пирожных. Как вариант, приобретите кондитерские щипцы и бумажные пакеты для предложения опции «десерт с собой».
4. Оплата заказа. Если вы зарегистрируетесь в качестве ИП, иметь кассовый аппарат совершенно не обязательно, тем более что разместить его в автомобиле крайне затруднительно.
5. Клиент наслаждается кофе. В том случае, если вы стоите в парке, чтобы человеку не приходилось пить на ходу, постарайтесь разместиться возле скамеек. Еще одно преимущество мобильной кофейни – любители выпить кофе за сигаретой оценят ваше предложение особенно, потому что курить в помещении им запрещает закон.

Кофейня на колёсах: как организовать бизнес

Для организации кофейни на колёсах понадобится автомобиль, оборудование и бизнес-план

Для открытия собственной кофейни необходимо:

1. Зарегистрировать бизнес, встать на учёт в налоговой и получить все нужные разрешения.
2. Выбрать несколько торговых точек в городе. Получить разрешение на парковку там.
3. Приобрести автомобиль и необходимое оборудование.
4. Нанять персонал при необходимости.
5. Купить ингредиенты, кофейные зёрна, посуду. Изучить технологию изготовления кофе.

Можно со временем продавать другие напитки и десерты. Летом рекомендуется предлагать покупателям газировку и мороженое, так как спрос на кофе упадёт.

Бизнес-план по запуску кофейни на колёсах

Даже самый базовый бизнес-план необходим. Хотя бы для самого себя, чтобы информация собралась воедино и отложилась в голове. Бизнес-план должен включать следующие пункты:

• описание: идея и название, целевая аудитория, ассортимент, примерные расходы и доходы, местоположение, форма собственности (ИП);
• оборудование: необходимые материалы, приборы, ингредиенты с примерными расходами;
• описание работы: что такое автокофейня, как изготавливается напиток;
• ассортимент: подробное описание товаров с ценами и весом;
• план продаж: выбранные торговые точки, их проходимость, примерный уровень ежедневного трафика клиентов, конкуренция, предполагаемая прибыль;
• итог: соотношение расходов и доходов, оценка рентабельности, сроки окупаемости.

Можно добавить план развития, оценку возможных рисков и их последствий, например, что делать, если низкий поток клиентов.

Регистрация бизнеса

К счастью, пакет документов минимален. Краткая инструкция:

1. Зарегистрироваться как ИП в налоговой службе. Код ОКВЭД — 56.10.
2. Выбрать упрощённую либо патентную систему налогообложения.
3. Зарегистрировать наёмных работников, если они есть, в пенсионном фонде.
4. Оформить разрешение на розничную торговлю и парковку в определённых местах.
5. Оформить сертификаты на кофейные зёрна и другие ингредиенты.
6. Сделать лицензию на всё оборудование.

Всё это обойдётся в 15–20 тыс. рублей.

Выбор места для расположения кофейни

Нужны людные, оживлённые места. А также желательно менять точки продаж хотя бы три раза в день. Подойдут:

• офисные центры;
• парки;
• аэропорты, вокзалы, станции метро;
• маршрутные остановки;
• университеты, школы;
• больницы;
• центральные улицы.

Не меняйте местоположение слишком часто. Лучше сразу выберите в городе несколько точек, где кофейня будет появляться регулярно. Если кофе хороший, а персонал дружелюбный, её начнут запоминать, появятся постоянные клиенты.

Учитывайте, что летом спрос падает на 15–20%. Стартовать лучше в начале осени, тогда бизнес быстро окупится, и к тёплому времени года уже будет возможность расширения.

Выбор и закупка оборудования

Главное оборудование для бизнеса — кофемашина

В первую очередь понадобится автомобиль. Подержанный выйдет дешевле. Владельцы кофеен обычно берут следующие марки:

• Citroen;
• Peugeot;
• Renault.

Также потребуется кофемашина и аккумуляторы для неё. Не экономьте на аппарате, ведь это основа бизнеса. Хорошо, если у него будут дополнительные полезные функции.

Прочие расходы:

• одноразовые пластиковые стаканчики;
• ледогенератор (в тёплое время года);
• униформа для персонала (если нужна).

Остальное оборудование понадобится, если владелец хочет продавать что-то помимо кофе. Можно приобрести и витрины для десертов и других блюд.

Подбор персонала

Если принято решение нанять персонал, понадобятся 1–2 водителя и бариста. Можно объединить эти функции и взять на работу пару человек, которые будут работать посменно за водителя и продавца. Они должны быть коммуникабельными, дружелюбными и трудолюбивыми. Примерная зарплата — 25 тыс. рублей в месяц. Желательно, чтобы работали они с 6–8 утра, сменами по 12 часов.

Реклама и маркетинг

Кофейни на колёсах не нуждаются в серьёзном продвижении. Если они стоят на видном месте примерно каждый день, то их заметят рано или поздно. Но всё же есть способы для привлечения большего числа клиентов:

• сделать яркое, привлекательное оформление и понятную вывеску;
• установить выносной щит с примерным меню и ценами;
• разместить рекламу в интернете;
• устраивать бонусы, акции, скидки.

Всё это обойдётся примерно в 20 тыс. рублей.

Мобильное кафе: актуальность и востребованность бизнеса

Для начала следует отметить, что кофе относится к той категории продуктов, спрос на которые не зависит от сезонности или состояния внутренней экономики. Но все же существует несколько важных факторов, которые могут повлиять на объемы продаж этого напитка. Для того чтобы лучше понимать характер спроса на определенный продукт, необходимо изучить все его характеристики.

Далеко не каждый человек в современном мире имеет свободное время для того, чтобы сварить себе чашечку ароматного напитка. Также многие люди не могут посетить классическую кофейню, для того, чтобы выпить чашку кофе до работы. Именно в эти моменты увеличивается спрос на услуги мобильной кофейни. Главным плюсом данного бизнеса является невысокая стоимость продукции и богатство выбора напитков. Низкая цена на предлагаемый товар объясняется низкими затратами на содержание «фудтрака» в сравнении со стационарной точкой. Благодаря тому, что кофе готовится всего несколько минут, покупатель практически не теряет своего времени, ожидая готовности заказа.

Здесь нужно отметить, что использование растворимого кофе в кофейне на колесах недопустимо. Для того чтобы наработать хорошую репутацию, потребуется тщательно контролировать качество реализуемой продукции. Добиться хороших отзывов от клиентов можно только при использовании качественных кофейных зерен во время приготовления напитка. Аромат такого напитка может привлечь обычных людей, проходящих мимо. От качества кофейной машины зависят вкусовые характеристики конечной продукции. Этот фактор необходимо обязательно учитывать при подготовке к открытию бизнеса

Также очень важно грамотно выбрать точку для размещения фургона

Одним из главных достоинств рассматриваемого направления является низкий порог вхождения в бизнес. Предприниматели, не имеющие стартового капитала для покупки собственного фургона, могут задуматься о приобретении франшизы или аренде «фудтрака». Еще одним плюсом является мобильность «заведения». Владелец такого бизнеса может самостоятельно выбирать конкретную локацию для размещения фургона. В случае отсутствия крупного клиентского потока можно с легкостью переместиться в другую часть города. Этот фактор позволяет минимизировать риск убыточности бизнеса из-за неправильного выбора местоположения.

Среди преимуществ этого проекта нужно отметить полную автономность мобильной кофейни. Фудтрак не нужно подключать к инженерным коммуникациям или электрической линии. Как правило, такие фургоны работают от аккумуляторов и газовых баллонов. Для того чтобы сократить риск, связанный с остановкой работы из-за незаряженной батареи, необходимо приобрести дополнительный генератор, работающий на бензине.

Актуальность данного бизнеса объясняется высокой скоростью окупаемости инвестиций. При грамотном подходе к рабочему процессу вложенные деньги возвращаются спустя шесть месяцев. При составлении прогнозов необходимо учитывать качество сырьевой базы и величину трафика в выбранных точках города. Также предприниматель, разочаровавшийся в данной идее, может с легкостью продать свой фургон, что позволит окупить большую часть вложенных средств.

Чтобы проснуться и получить достаточно сил на весь день многие предпочитают купить бодрящий напиток по дороге на работу

Закупка сырья для мобильной кофейни

Для осуществления торговой деятельности необходимо заранее найти надежных поставщиков качественного сырья для производства напитков, а также — поставщиков сладостей, выпечки, кондитерских изделий.

Необходимое сырье

Для полноценной работы мобильной кофейни необходимо закупить:

• несколько сортов кофе;
• чай — несколько видов (как листовой, так и пакетированный);
• всевозможную выпечку и сладости;
• одноразовую посуду — стаканчики с крышечками для кофе, бумажные стаканчики для чая, тарелки для десертов, ложечки, салфетки;
• питьевую воду.

Оформление франшизы мобильной кофейни

Еще одним вариантом открытия мобильной кофейни является приобретение франшизы, то есть — покупка права на использование определенного бренда и модели бизнеса.

Стоимость покупки франшизы  для мобильной кофейни практически равна затратам на самостоятельную организацию деятельности. Так, франшиза «Bikecaffe» стоит около полумиллиона рублей, а приобретение франшизы у украинской компании обойдется предпринимателю в сумму от 35 до 40 000 $.

Франшизу «mobilecofe» (российской компании) можно получить на таких условиях:

• основные вложения – 25 000 евро;
• роялти – 2%;
• первоначальный взнос – 5 000 евро.

В стоимость франшизы входит:

• предоставление формы для работников, рекламных и расходных материалов с логотипом компании;
• оборудование и его техническое обслуживание;
• переоборудование автомобиля;
• консультации специалистов по ведению бизнеса и обучение персонала.

Бизнес-план мобильной кофейни.

Бизнес-план мобильной кофейни: расчет затрат и прибыли

Предприниматели, открывшие мобильные кофейни, называют весьма неоднозначные суммы ежемесячных заработков:

• от 3 до 4 000 евро в небольших городках;
• от 6 до 7 000 евро в областных центрах и крупных городах.

Но на такую прибыль получится выйти далеко не сразу — первые полгода о ней не стоит и думать, поскольку покупатели присматриваются к новому мобильному общепиту, оценивают качество продукции и цены. Рентабельность такого бизнеса составляет 30–35%.

Затраты на открытие мобильной кофейни будут составлять от 35 000 до 50 000 евро. В эту сумму войдет:

Также необходимо учесть и ежемесячные расходы:

• заработная плата персоналу — от 15 000 рублей на человека;
• дополнительное приобретение сырья и посуды — индивидуально;
• оплата налогов — от 5 000 рублей;
• затраты на обслуживание автомобиля и оборудования.

Средний срок окупаемости мобильной кофейни и выхода на стабильную прибыль – 1 год.

Мобильная кофейня — прибыльный и интересный бизнес, открыть и вести который сможет даже начинающий предприниматель. Продавайте исключительно качественную продукцию, радуйте клиентов скидками и акциями, тогда ваш бизнес окупит потраченные средства в кратчайшие сроки и станет приносить существенную прибыль.

Как открыть мобильную кофейню в России? Смотрите следующее видео-интервью:

Не забудьте добавить «FBM.ru» в источники новостей

Особенности бизнеса мобильных кофеен

Данный бизнес имеет несколько особенностей, который вам нужно знать, прежде чем приступать к фазе реализации своего проекта.

Из хорошего:

1. Мобильные кофейни (при правильной организации их работы) начинают приносить деньги сразу со старта.
2. Подобное вложение денег способно окупаться достаточно быстро.
3. Мобильные кофейни становятся популярнее день ото дня. Привязанность людей к хорошему кофе достаточно постоянна. А возможность получить его быстро, по пути на работу, встречу или просто тогда, когда покупатель в этом нуждается – стимулирует к появлению у вас новых и новых клиентов. Более того, если вам удастся обеспечить качественную услугу, вы получите поток постоянных клиентов, которые будут вашими ежедневными покупателями, обеспечивая довольно прогнозируемый поток поступлений денег в кассу.

Мобильная кофеяня в Красногорске

Сложности бизнеса:

1. Нельзя не учитывать амортизационные расходы на оборудование, содержание автомобиля, его заправку. Как правило, все поломки случаются тогда, когда вы меньше всего их ожидаете. Желательно, чтобы у вас был специально созданный амортизационный фонд на случай таких непредвиденных неприятностей, чтобы быстро их локализовать. Клиенты не любят ждать, поэтому если вы пропадете на длительное время, они могут уйти к вашим конкурентам.
2. Любая точка, на которой дела идут хорошо, рано или поздно привлечет конкурентов. Подробнее о них мы поговорим ниже. Но вы должны быть готовы к тому, чтобы бороться за своего покупателя, предлагая ему нечто уникальное, чего нет у соседей.
3. Законодательство. По сравнению со стационарными предприятиями общепита, для регистрации мобильной кофейни вам нужно оформлять меньше документов, но их перечень тоже достаточно внушителен. Кроме того, наша законодательная база имеет свойство периодически меняться, так что вы должны быть готовы к тому, что в один прекрасный день в правила игры могут внестись какие-то изменения.

Часть третья. Каждому — своё

Вот мы и подобрались к заключительной части: чем же на сегодняшний день являются фуд-траки и кофейни на колесах? Чтобы это понять, нужно выделить признаки, характерные для растущего бизнеса.

Первое. Автоматизация

Итак, можем ли мы иметь несколько фуд-траков или мобильных кофеен с налаженным рабочим процессом, работающих автономно в течение нескольких месяцев? В принципе да, но с рядом ограничений. Фургоны и кофемобили должны работать на частной территории, иначе ваши сотрудники будут обрывать телефон каждый день, когда к ним потянутся проверяющие всех мастей. С одним траком, где вы работаете сами и можете решать проблемы по мере поступления, еще все понятно, но отсюда вытекает следующий вопрос.

Второе. Масштабирование

Предположим, что ваш первый фуд-трак стал настоящим хитом и вы решили сделать сеть мобильных ресторанчиков или кофеен. Учитывая нынешние трудности фургончиков с едой, при открытии новых точек по большинству пунктов произойдет не масштабирование, а прибавление проблем. Если с закупками и доставкой продуктов проблем не возникнет (здесь все то же самое, что и у стационарных заведений), то в вопросах размещения фуд-траков по точкам и логистике мероприятий будут существенные сложности. Разумеется, если у вас большая и сыгранная команда, то эти моменты можно преодолеть.

Третье. Эволюция

Вот здесь у фуд-траков всё хорошо, вариантов преобразования и дополнения — море. Можно выходить в создание стационарной точки (наиболее очевидный ход), расширять парк кофемобилей, продавать франшизу, оказывать консалтинговые услуги и, наконец, открыть собственное производство фургончиков с едой и кофеен на колесах. Тут уже каждый решает сам, где больше опыта и вдохновения — там и лучший путь для развития.

Готовимся к успешному старту

Документация

Любой бизнес нужно регистрировать, чтобы не иметь проблем с законом. Даже кофейня на колесах требует оформления. Лучший вариант – ИП, потому что это дешевле и удобнее. Сразу выбираете режим налогообложения УСН 15%.

Также вам необходимо зарегистрировать автомобиль – если переоборудование производится собственными силами, это должно быть оформлено в ГИБДД. Но лучше купить специальный фургон, оборудованный всем необходимым в заводских условиях и располагающий всеми разрешениями на эксплуатацию.

В районную службу автомобильных дорог нужно написать заявление на размещение мобильной торговой точки в том случае, если вы планируете парковаться на проезжей части. В нем указываются места размещения, сроки, описывается техническая характеристика оборудования и автомобиля, назначение бизнеса, прикладывается копия о регистрации ИП. Если машина будет стоять на тротуаре, то заявление необходимо подавать в администрацию района.

В СЭС придется подать сведения о продукции, которая будет реализовываться: кофе, закуски, топинги и прочее по списку. Всегда имейте все необходимые сертификаты на оборудование, заключения – на продукты питания. У бариста должна быть санитарная книжка.

Закупка оборудования и продуктов

Не стоит идти на поводу у «кричащих» скидок на техническое оснащение, если оно не имеет должного сертификата соответствия. Установку газового оборудования в машину вам могут осуществить исключительно те организации, что имеют специальные нормативно-технические документы. Не стоит рисковать жизнью и здоровьем людей, экономя на безопасности.

Купить потребуется:

• Автомобиль с подходящим типом кузова (это может быть микроавтобус, минивэн, фургон): от 200 тыс. руб. за б/у и до 2 млн руб. за новый.
• Кофемашина на 2-3 группы, работающая от газового оборудования: 140-300 тыс. руб.
• Кофемолка: 10-30 тыс. руб.
• Холодильное оборудование, генератор, электрощит и прочее устанавливается на заказ под ваш автомобиль. Дешевле заказывать под ключ.
• Питьевая вода в канистрах или баллонах.
• Кофе, молоко, сахар, сливки, топинги и продукты, которые вы намерены продавать попутно (орешки, печенье, булочки, конфеты и прочее).
• Расходный материал: салфетки, одноразовые стаканчики разного объема, ложечки для размешивания сахара.

На рынке много предложений продажи готового бизнеса. Это очень экономный, выгодный вариант. Цена оборудованного автомобиля б/у составляет от 300 до 1,5 млн руб. Иногда дешевле и быстрее съездить в отдаленный регион за машиной, чем собирать свою с нуля

Важное правило – перед покупкой проверьте все документы, притом не только на автомобиль, но и на оборудование внутри