Как открыть овощной магазин
Содержание:
Начало бизнеса
Чтобы открыть свой торговый киоск, нужно подготовить необходимые документы, выбрать место, закупить оборудование. При старте рекомендуется следовать некоторым правилам:
- нужно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель;
- должны быть документы, подтверждающие разрешение на размещение ларька в определенном месте;
- нужно приобрести торговый павильон или киоск;
- требуется закупить оборудование для ларька: стеллажи, полки и холодильники;
- необходимо нанять продавцов для работы в киоске.
Перед тем как открыть свой торговый киоск, необходимо зарегистрироваться в соответствующих органах как субъект индивидуальной предпринимательской деятельности. Делается это для того, чтобы можно было пользоваться упрощенной системой налогообложения.
После получения свидетельства о регистрации ИП нужно обратиться в местные органы самоуправления и получить разрешение на установку торговой точки.
Аналогичное разрешение требуется от архитектурного управления города. Придется получить бумаги от Росстата и Пенсионного фонда. Оформлением всех документов можно заниматься самостоятельно или доверить это дело людям, которые знают все лазейки и помогут оформить документацию быстрее. Во время подготовки документов можно заниматься одновременным поиском места для установки торговой точки.
Техническое оснащение
Самый главный элемент технического оснащения вашего участка – это, разумеется, теплица (или теплицы). Выбор типа здесь зависит в первую очередь от того, какой формат бизнеса вы предпочтете – сезонный или круглогодичный. Сезонное выращивание более экономично, и теплицы, пригодные для этого формата, можно разделить на два типа:
– Пленочные. Самый экономичный вариант, который российские дачники обычно возводят «на лето». Пленка отличается крайне низкой стоимостью, и ее легко заменить в случае порчи. Главными минусами являются непрочность полиэтилена и небольшая пропускная способность – то есть растения, находящиеся в теплице, будут получать недостаточно света для фотосинтеза, поэтому необходимо будет периодически открывать дверь теплицы (тогда, когда это позволяет погода).
– Стеклянные. Долгое время были наиболее популярны у мелких фермеров, поскольку позволяли обеспечить более высокую производительность, чем полиэтиленовые аналоги. Стеклянные теплицы можно эксплуатировать с ранней весны до поздней осени (а при определенном техническом оснащении – и в зимнее время), они лучше удерживают необходимую температуру и пропускают до 90% солнечного цвета. Однако стекло также отличается хрупкостью и не всегда выдерживает чересчур низкую температуру, а замена треснувших фрагментов будет стоить уже гораздо дороже.
Что касается круглогодичного выращивания, то здесь приемлемо только использование поликарбонатных теплиц. Войдя в широкий обиход сравнительно недавно, данный материал, теплоемкость которого в несколько раз превышает теплоемкость стекла и полиэтилена, сразу же стал популярным как у дачников, так и у фермеров. Поликарбонат в 8 раз легче стекла и в 250 раз прочнее, что увеличивает срок службы теплицы в разы. Кроме того, теплицы из поликарбоната не нуждаются в обязательном возведении фундамента, в отличие от стеклянных аналогов (однако, если вы хотите увеличить производительность вашего бизнеса, то отказываться от настила все же не стоит). Возведение поликарбонатной теплицы промышленного типа 6 метров в ширину, 6 метров в длину и 3,3 метров в высоту обойдется примерно в 140 000 рублей. Каждое увеличение длины на 2 метра будет стоить около 30 000 рублей.
Помимо теплиц, вам также понадобится:
– Система полива. Цена зависит от сложности, самый простой вариант – капельный (со шлангом длиной в 20 метров будет стоить примерно 1 000 рублей).
– Отопительное оборудование и осветительные системы. Практика показала, что самым удобным вариантом обогрева является воздушное отопление – то есть подача теплого воздуха при помощи теплогенератора через отверстия трубы-воздуховода, которая установлена по периметру теплицы. Следует учитывать, что на оплату издержек, связанных с освещением и обогревом теплиц, будет приходиться до 90% поточных расходов.
– Сельскохозяйственный инвентарь.
Какое оборудование выбрать для выращивания овощей в теплице
Успех практически любого коммерческого проекта в сельскохозяйственной отрасли во многом зависит от оборудования, которое вы будете использовать для выращивания овощей или разведения животных. В данном случае нельзя экономить на теплице, и необходимом, для ее обслуживания, оборудовании.
Для реализации бизнес-проекта по выращиванию овощей в теплице надо приобрести:
- систему полива растений (или трубы, насос и емкости, чтобы сделать ее самостоятельно);
- электрообогреватели;
- систему вентиляции;
- осветительные приборы;
- лопаты, сапки, грабли, ведерка и другой с/х инвентарь;
- резервный генератор;
- ящички и стеллажи для выращивания рассады;
- тару для сбора урожая;
- емкость для отстаивания воды.
Конечно, в каждом отдельном случае будут свои дополнения, все зависит от того, какие с/х культуры вы будете выращивать, от масштабов бизнеса и других индивидуальных факторов.
Нормативно правовая база
На территории РФ действует большое количество нормативно-правовых документов и актов, регулирующих розничную торговлю овощами и фруктами. Основное, с чем столкнется каждый начинающий предприниматель – это регистрация своего бизнеса в организационно-правовом поле, указание подходящих кодов ОКВЭД и выбор оптимальной системы налогообложения.
Органы контролирующие торговлю на улице
Основными контролирующими органами, осуществляющими надзор за соблюдением правил торговли вне помещений являются местная администрация, Роспотребнадзор (СЭС), налоговая и органы полиции. Составление протоколов за нарушение правил уличной торговли может осуществить Роспотребнадзор и сотрудники полиции, а за незаконную предпринимательскую деятельность – налоговая.
Для более детального изучения правил проведения проверок контролирующими органами советуем почитать Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Надзор за уличной торговлей
Если в вашем районе есть продуктовый рынок, то на нем по закону обязательно должны быть выделены бесплатные места для торговли гражданами продуктами с личных подсобных хозяйств. Обычно таких мест немного, и чтобы их занять, требуется приходить на рынок очень рано. В случае отсутствия свободных мест можно занять платное место для торговли. Администрация рынка имеет право осуществлять контроль над качеством товара и потребовать документ, удостоверяющий наличие у продавца подсобного хозяйства.
Продавать продукты можно от хозяйства, площадь которого составляет не более полгектара, если местным законодательством не оговорено иное, а также только в том случае, если для производства не использовался наемный труд. Выписка из книги содержит данные о количестве общей и посевной площади, наличии средств механизации, количестве домашних животных и птицы. Соответственно, продавать можно продукты растениеводства и животноводства.
Осуществлять проверки уличных торговых точек имеют право любые государственные надзорные органы. Обычно это СЭС, Пожнадзор, Электросети, Водоканал, ГИБДД, полиция. После предъявления удостоверения продавец обязан приостановить торговлю и предоставить им прилавок и все, что на нем для ознакомления. Могут быть высказаны претензии к состоянию товара, прилавка и даже к грязным рукам продавца.
Штраф за незаконную уличную торговлю
Торговля — главный источник дохода для большинства людей. Все они в конечном итоге получают деньги от продажи продуктов труда на рынке. Есть те, кто занимается этим напрямую или же через посредников.
Сколько можно заработать
Выручка от продажи сухофруктов будет меняться в зависимости от времени года. Летом люди, как правило, отдают предпочтения свежим овощам и фруктам, но вот после окончания огородного сезона, клиентов будет в достатке. Стоимость кураги или чернослива составляет 150-250 рублей за килограмм. Если продавать в день 20-30 килограмм, это позволит рассчитывать на доход в 150 тысяч за месяц. Помимо кураги и чернослива, прибыль будут приносить также изюм, яблоки и т.д. Открытие магазина сухофруктов в большинстве случаев показывает высокую рентабельность, учитывая, что разница в стоимости между закупкой свежих абрикос и продаваемой курагой составляет 300-400%.
Финансовый план
Финансовое планирование бизнес-проекта ларька по сбыту овощей и фруктов произведено на базе следующих данных:
| Показатель | Значение |
| Формат бизнеса | Небольшой уличный отдельно стоящий киоск |
| Место расположения | Россия, город миллионник в Центральном федеральном округе, спальный район |
| Организационная форма бизнеса | Индивидуальное предпринимательство |
| Ларек | Площадь – 8 кв. м. (присутствует возможность хранить товар в помещении торговой точки) |
| Специализация | Универсальный (продажа классического набора продукции) |
| Наличие собственного производства | Нет |
| Поставщики | Оптовая городская база и региональное тепличное хозяйство |
| Персонал | Два продавца |
| Режим работы | Без выходных, с 10.00 до 19.00 |
| Функции, выполняемые руководителем | Некоторые обязанности:
|
| Целевая аудитория | Описание:
|
| Маркетинг | Требуется яркая вывеска и несколько тематических постеров для оформления киоска |
Сколько стоит открытие?
Капитальные инвестиции в собственное дело:
| Статьи затрат | Ориентировочные цены, руб. |
| Регистрация индивидуального предпринимательства | 5 000 |
| Подготовка документов и оформление разрешений | 20 000 |
| Закупка основных средств и инвентаря | 540 000 |
| Аренда земельного участка под ларек (за три месяца) | 90 000 |
| Обустройство киоска | 10 000 |
| Затраты на маркетинг | 20 000 |
| Оплата труда с начислениями (за два месяца) | 85 000 |
| Закупка товара | 100 000 |
| Прочие затраты | 10 000 |
| Итого | 880 000 |
Регулярные затраты
Ежемесячно для поддержания бизнеса предприниматель будет совершать следующие расходы:
| Статьи затрат | Ориентировочные цены, руб. |
| Арендная плата за место | 30 000 |
| Коммунальные расходы | 5 000 |
| Возобновление товарного ассортимента | 100 000 |
| Оплата труда (с налоговыми отчислениями) | 42 000 |
| 3 000 | |
| Амортизация | 2 000 |
| Транспортные расходы | 5 000 |
| Списание испорченного товара | 5 000 |
| Прочие расходы | 3 000 |
| Итого | 195 000 |
Доходы
Расчет показателей эффективности бизнес-идеи овощного ларька произведен на основе следующих данных:
| Показатель | Значение |
| Средний чек | 300 р. |
| Среднее число покупок в день | 35 чел. |
| Темпы роста продаж | 20% в год |
| Средняя наценка на фрукты/овощи | 40-70% |
Основные финансовые показатели проекта:
| Параметр | Значение |
| Средняя месячная выручка в первый год | 315 000 р. |
| Средняя месячная выручка во второй год | 378 000 р. |
| Годовая выручка за первый год работы | 3 780 000 р. |
| Годовая выручка за второй год работы | 4 536 000 р. |
| Средняя месячная прибыль в первый год | 120 000 р. |
| Средняя месячная прибыль во второй год | 163 000 р. |
| Годовая прибыль за первый год работы | 1 440 000 р. |
| Годовая прибыль за второй год работы | 1 956 000 р. |
| Рентабельность бизнеса в первый год | 38% |
| Рентабельность бизнеса во второй год | 43% |
Финансовый план
Далее представлен краткий бизнес-план магазина овощей и фруктов с подсчетом первоначальных расходов, ежемесячной прибыли и окупаемости. Резюме проекта будет следующим:
- Город — Москва
- Площадь — 70 кв.м.
- Время работы — с 9:00 до 0:00
- Система налогообложения — ЕНВД
- Сотрудники — два продавца
Масштабы бизнеса в данном случае большие, если вы собираетесь открываться в регионе, то просто поделите все цифры на два
Расходы на открытие
| Наименование | |
| Регистрация бизнеса | |
| Ремонт помещения | |
| Оборудование | |
| Закупка товара | |
| Итого: |
На открытие такого бизнеса нам понадобится 1.105.000 рублей, большую часть расходов составит сам товар.
Ежемесячные расходы
Ежемесячно нам придется тратить солидную сумма на приобретение товаров, но чтобы не сбивать вас, мы не будем включать ее в ежемесячные расходы. Просто нужно понимать, что на весь товар идет наценка 50%, расчеты прибыли и окупаемости будут вестись с учетом этого.
| Наименование | |
| Зарплата сотрудников | |
| Аренда помещения | |
| Налоги | |
| Итого: |
Ежемесячные расходы бизнеса составят 180.000 рублей. Если ваш бюджет крайне ограничен, то в первое время вы можете самостоятельно заниматься торговлей, то есть заменить собою одного из продавцов. Тогда ежемесячные расходы будут составлять 135.000 рублей.
Прибыль и окупаемость
Ключевую роль в успешности данного бизнеса играет месторасположение. Если оно будет выбрано неудачно, то ничто не спасет бизнес, поэтому будьте внимательны при выборе помещения.
Средний чек таких магазинов примерно 400 рублей. Если ежедневно к нам будет приходить 45 клиентов, то выручка составит 775.000 рублей. Половина выручки уйдет на закупку новых товаров, из второй половины вычтем ежемесячные расходы и получим 99.000 рублей чистой прибыли. В итоге наши инвестиции окупятся за 12 месяцев.
Провинция!
Как говорилось ранее, эти расчеты произведены для Москвы. Провинциальные города будут зарабатывать гораздо меньше из-за меньшего количество посетителей и низкого среднего чека. Тем не менее, расходы тоже будут ниже, поэтому бизнес открывать точно стоит.
Оформление бизнеса при открытии овощного киоска
В любом случае на открытие бизнеса предпринимателю нужно будет обращаться за разрешением в те или иные инстанции. В данном случае, вам, как будущему владельцу овощной точки понадобиться обращаться в муниципалитет, где и выдают специальное разрешение.
Стоит заметить, что мегаполисы и в этом случае вызывают больше проблем. Так как получение разрешения в небольшом населённом пункте часто не вызывает никаких накладок. В то время, как в городе миллионнике вам может понадобиться установка по тендерам. Это случается, когда на одну зону распределения претендуют сразу несколько организаций или предпринимателей.
Не забывайте также и о строительно-архитектурном пункте управления, где понадобится получение одобрения.
Это не весь перечень разрешений, который нужно будет получать простому предпринимателю при совершенно простом желании открыть свою точку продаж с овощами. Список варьируется исходя из мелких деталей, площади магазина, его вида, местонахождения, количестве рабочего персонала. Поэтому, часто сначала проще открывать овощной отдел на территории уже существующего магазина с собственным зданием. Так вы будете тратиться на аренду у владельца этого магазина, но зато будет проще с оформлением всех нужных бумаг.
По статистике бумажная волокита, без которой, как вы уже поняли, не обойтись, занимает примерно 1 – 2 месяца реального времени.
Сюда же относится и получение разрешения на предпринимательскую деятельность и оформление юридического лица или частного предпринимателя – шаг, который проходит любой человек, желающий заниматься бизнесом.
После оформления ООО или ИП, после получения всяческих разрешений на торговлю, вы сможете приступить к третьему подпункту этой нудной части бизнеса – получению разрешений от обязательных инстанций. Речь о заключении инспекционной комиссии, пожарной и санитарно-эпидемиологической службы. И в конце концов – подтверждение от государственной торговой комиссии.
Документы
Процесс регистрации небольшого торгового бизнеса в сфере реализации фруктов/овощей предполагает следующие нюансы:
- Лучшая организационная форма – Индивидуальное предпринимательство. По сравнению с альтернативными вариантами, создание ИП позволит сэкономить деньги в ходе регистрации фирмы и упростить процесс подготовки нужных бумаг. Открывать и вести такой бизнес легче, нежели чем ООО.
- ОКВЭД – 47.21 «Розничная торговля фруктами/овощами в специализированных магазинах».
- Оптимальная система для уплаты налогов – УСН или ЕНВД.
- После завершения регистрации ИП фирма должна встать на учет в фондах и органах статистики.
Для продажи овощей и фруктов нужны следующие документы:
- свидетельство индивидуального предпринимателя;
- разрешение от Санитарно-эпидемиологической станции;
- заключение от Пожарной службы;
- согласие местных властей (в ситуации размещения киоска на улице);
- сертификаты на продаваемую продукцию.
Расположение и помещение
Параметры выбора места для размещения торговой точки по реализации фруктов/овощей в формате ларька:
- высокая проходимость потенциальных покупателей;
- расположение вблизи ларьков, где реализуются товары, потребителями которых является необходимая целевая аудитория (например, булочная, мясная лавка, кондитерские изделия и т. п.);
- удаленность от магазинов, киосков, прилавков и прочих мест, где продается аналогичная продукция;
- хороший подход к лавке;
- наличие поблизости автомобильной парковки.
Оптимальная площадь ларька – 8-10 кв. м.
Для получения максимальной прибыли предпринимателю нужно организовать несколько торговых точек в разных районах города.
Практика показывает, что если нет возможности хранить товар в месте его непосредственной продажи, то даже небольшому бизнесу понадобится складское помещение.
В данном случае фрукты и овощи можно хранить в:
- подсобном помещении собственного дома/квартиры (например, подвал, кладовка или балкон);
- гараже (с отоплением или без него);
- грузовом автомобиле;
- арендованном помещении вблизи торговой точки.
Оборудование и инвентарь
Список оснащения для уличного овощного ларька:
| Наименование | Примерные цены, руб. |
| Киоск | 40 000 |
| Кассовый аппарат | 18 500 |
| Весы | 6 500 |
| Тележка | 3 000 |
| Полки для витрины | 10 000 |
| Прилавок | 3 000 |
| Стеллажи | 5 000 |
| Стулья | 2 000 |
| Автомобиль грузовой (б/у) | 400 000 |
| Инвентарь: ножи, контейнеры, ящики, ведра | 5 000 |
| Кондиционер | 20 000 |
| Холодильная камера | 15 000 |
| Прочее оборудование, инвентарь | 12 000 |
| Итого: | 540 000 |
Фотогалерея
Персонал
Для того чтобы ларек работал без выходных, потребуется нанять двух продавцов-консультантов. Сэкономить денег на заработной плате грузчика, водителя и бухгалтера можно за счет того, что их функции на себя возьмет сам предприниматель.
Базовые требования, предъявляемые к соискателям работы продавца овощного отдела:
- знание ассортимента товаров и особенностей его продажи;
- приветствуется опыт работы в сфере торговли;
- коммуникабельность;
- доброжелательность;
- внимательность;
- обходительность с клиентом;
- культурная речь;
- опрятный внешний вид;
- отсутствие судимостей;
- наличие медицинской книжки.
Поставщики
Поставщиками продукции могут выступать:
- отечественные и зарубежные сельскохозяйственные товаропроизводители;
- оптовые фруктовые и овощные базы;
- перекупщики (частные посредники между фермерами и продавцами).
Кроме этого, предприниматель может заниматься сбытом продукции, выращенной в своем фермерском хозяйстве. В этом случае будет более выгодно совмещать продажу собственных овощей и фруктов с товаром, купленным на стороне. Например, если в России не растут бананы, то их следует закупать у частных посредников или на оптовых базах.
Начинающему предпринимателю рекомендуется подобрать двух-четырех партнеров.
Ключевые критерии отбора надежных поставщиков:
- низке цены (скидки);
- хорошее качество продукции (присутствуют документы на весь продаваемый ассортимент);
- наличие товара в требуемом количестве;
- предоставление гарантии качества;
- оптимальные сроки доставки;
- возможность совершать заказ на поставку определенных видов товара;
- широкий ассортимент;
- хорошая репутация.
В видеоролике рассказывается о том, как правильно выбрать поставщика овощей и фруктов для собственной торговой точки. Снято каналом: «Михаил Баландин».
Выгодно ли заниматься данной деятельностью?
Розничная и оптовая торговля фруктами и овощами – это действительно выгодная и интересная деятельность. Но недостатком такого направления бизнеса является то, что продаваемые продукты питания обладают коротким сроком годности, поэтому достаточно быстро увядают и теряют свой привлекательный товарный вид.
Но даже при наличии высоких рисков и опасностей данный вид деятельности может приносить хороший доход. Для этого учитываются некоторые нюансы:
- продавать товары можно на рынке или в отдельном павильоне;
- следует выбирать для торговли место высокой проходимости, которое будет удобным для многих потенциальных покупателей;
- необходимо подобрать оптимальных поставщиков, предлагающих действительно свежие товары по выгодным ценам;
- наценку желательно устанавливать на одном уровне с конкурентами.
Самым актуальным считается открытие продуктового магазина, причем в нем можно предлагать покупателям не только овощи или фрукты, но и многие другие товары.
Если выбирается для работы широкая торговля большими партиями, то работать придется с магазинами. Для этого целесообразно открывать полноценный оптово-розничный центр. Такая оптовая торговля фруктами и овощами может стать источником высокого дохода. Однако для начинающих предпринимателей эту перспективу лучше оставить на будущее, поскольку здесь уже нужен достаточный опыт.
Плюсы бизнеса
Торговля овощами и фруктами имеет свои преимущества. Она обладает следующими плюсами:
- Не требуется вкладывать в эту деятельность большое количество денежных средств, поэтому начать ее можно с минимальными вложениями, причем даже без оформления кредита в банке.
- Не возникает необходимость в значительном запасе товаров, так как продаваемые продукты являются скоропортящимися, что гарантирует отсутствие «замороженных» средств.
- Фрукты и овощи являются востребованными товарами, на которые устанавливается высокий спрос не только летом, но и зимой.
- Стоимость такой продукции считается невысокой, поэтому позволить себе ее может любой человек, что помогает ориентироваться на потенциальных покупателей любого достатка.
Если открыть небольшой магазинчик, специализирующийся на продаже товаров растительного происхождения, то можно ожидать окупаемости буквально в течение трех месяцев.
Недостатки
Торговля овощами и фруктами как бизнес имеет и некоторые значимые недостатки. К ним относится:
- Риски. Если не будут созданы оптимальные условия в магазине, то продукция за счет неправильного хранения быстро испортится или потеряет оптимальный вид, что непременно приведет к значительным убыткам.
- В этой сфере деятельности наблюдается жесткая конкуренция.
- Если неграмотно делать закупки, то продукты будут быстро портиться, что уменьшит прибыль предпринимателя.
Поэтому к ведению этого бизнеса следует подходить ответственно и обдуманно.
Управляем рисками
Преимущества данной отрасли – низкий уровень конкуренции и высокая рентабельность. Однако практика показывает, что у российских производителей возникает немало сложностей.
Сезонность. Спрос на замороженную продукцию возрастает осенью и удерживается до начала весны. В этот период идут основные продажи и предприятие получает прибыль. Затем наступает время сбора урожая, когда предприятие закупает сырье и запускает производство. В этот период начинаются основные затраты. До периода реализации проходит достаточно длительный срок. В таких условиях предприятию необходимо иметь постоянных клиентов или поддерживать финансовую подушку для покрытия текущих расходов.
Особенности взаимоотношений с потребителями. По большей части, ваши клиенты – это розничные торговые сети, крупные супермаркеты и компании сегмента HoReCa. Как правило, они могут требовать от вас определенных преференций и льгот. И вам придется находить баланс интересов. Потому что в случае вашего отказа партнер может просто разорвать сотрудничество. И это может обернуться большими проблемами для вас. Еще один факт – розничные сети нередко требуют оплату за ввод каждой ассортиментной позиции. Эта сумма может достигать около 40 тыс
рублей за одну позицию.
В данном бизнесе очень важно качество сырья. У каждого производителя будут свои понятия о качестве – это чревато сложностями в процессе закупки
Из-за этого могут возникнуть проблемы при формировании товарного запаса. Поэтому лучше выбирать для сотрудничества тех сельхозпроизводителей, которые смогут гарантировать своевременные поставки качественной продукции.
Сложности прогнозирования спроса и формирования товарного запаса. На практике сложно предугадать, какие замороженные продукты будут пользоваться спросом в будущем сезоне. А для того чтобы вовремя произвести и продать продукцию, придется действовать заранее, полагаясь на свою предпринимательскую проницательность.
Долгий цикл окупаемости. То есть, средства на покупку сырья будут потрачены летом, а вернуться они только в период продаж, зимой. Это значит, что вложенные деньги будут заморожены примерно на полгода.
Логистика. Практика показывает, что затраты на неправильно организованную логистику могут составлять до 30% от себестоимости продукции.
Как справляться со всеми этими сложностями? Еще до начала организации бизнеса оценить спрос на замороженные продукты в вашем регионе. Изучить структуру рынка, основных конкурентов, постараться подобрать несколько каналов сбыта и заранее связаться с потенциальными покупателями. По итогу этого анализа вы должны понять, сможете ли сбывать вашу продукцию. Ведь именно от организации сбыта зависит эффективность данного бизнеса.
Конкуренция на рынке замороженных фруктов и овощей действительно невелика. Но основная борьба разворачивается как раз за каналы сбыта готовой продукции. Чтобы снизить влияние сезонных скачков спроса на продукцию, рекомендуется налаживать прямые оптовые поставки с предприятиями, которые занимаются производством продуктов питания. Благополучно пережить «мертвый сезон» вы сможете, если наладите регулярные поставки в заведения общественного питания, кондитерские цеха, пекарни и т.д. Таким предприятиям круглый год нужна замороженная продукция, поскольку ее проще хранить.
Евгения Юркина(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
05.08.2019
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
