Франшиза cofix

Описание франшизы

Заведения имеют интересный формат, необычный для российских реалий. Они открываются в разных местах, имеют площадь 8-80 кв. м. Доступно 2 варианта сотрудничества (базовый и расширенный) с разным уровнем поддержки. Это позволяет предпринимателю самостоятельно оценить свои возможности и выбрать тот вариант, который ему подходит.

Компания предлагает большое количество товаров по доступной цене. Благодаря широкому ассортименту каждый покупатель может выбрать то, что он любит больше всего. Блюда готовятся из натуральных и свежих продуктов от надежных производителей.

Фирма имеет высокий потенциал развития в современных экономических условиях.

Компания готова расширяться и развиваться, поэтому постоянно находится в поиске партнеров. В ближайшие годы руководство планирует открыть 1000 кофеен на территории всей России.

COFIX — это концепция качественной еды.

Обучение и поддержка

По договору франчайзинга специалисты компании берут на себя обучение партнера и его сотрудников. Оно включает проведение тренингов, связанных с ассортиментом продукции, приготовлением кофе, хранением сырья, обслуживанием клиентов, работой с кассой и т. д.

Помощь заключается в следующем:

1. Поиск места. Франчайзер составляет список локаций, которые имеют высокий потенциал. Специалисты COFIX оказывают поддержку на переговорах с арендодателем, что позволяет снять помещение на выгодных условиях. Также в их обязанности входит подготовка документов.
2. Поставка товаров. Компания сотрудничает с надежными снабженцами, которые поставляют продукты всем партнерам без исключения. Производителем теста для выпечки является DeliFrance, кофе — Lavazza, прохладительных напитков — Coca-Cola. Система поставок постоянно совершенствуется, благодаря чему франчайзи получает продукты вовремя и по доступным ценам.
3. Автоматизация. Специалисты компании устанавливают программное обеспечение, которое упрощает управление кофейней, автоматизирует документооборот и процесс заказа. ПО включает несколько модулей (склад, персонал, продажи), доступных стационарно и через мобильное приложение. Для обеспечения безопасности и повышения качества обслуживания устанавливается система видеонаблюдения.
4. Реклама, маркетинг. Франчайзер участвует в продвижении бренда с использованием различных мероприятий, социальных сетей, деловой прессы. До запуска кофейни разрабатывается рекламная кампания, учитывающая особенности региона и направленная на привлечение клиентов.

Покупатель франшизы COFIX получает помощь на каждом этапе работы. Специалисты компании участвуют в разработке дизайн-проекта, поиске подрядчиков, составлении графика работ, подборе персонала, проведении тренингов и других обучающих мероприятий. После запуска франчайзер продолжает поддерживать партнера (в т. ч. оценивает работу заведения и предлагает способы ее улучшения).

Преимущества при открытии франшизы кофейни

Открытие кофейни с помощью франшизы имеет немало преимуществ. Основными из них являются следующие:

• Нет необходимости тратить денежные средства на раскрутку нового бренда и на рекламу. Известная марка всегда привлекает к себе покупателей.
• Франчайзи сразу получает возможность изучить основы ведения подобного бизнеса.
• Франчайзер предоставляет все необходимые инструменты для того, чтобы заведение начало работать.
• Франшизы часто используются в западных странах. Поэтому у многих клиентов есть мнение о высоком качестве обслуживания, в результате чего возрастает поток посетителей.
• Все возникающие проблемы помогает решать франчайзер, новый предприниматель не останется в одиночестве.
• Небольшие вложения на начальном этапе окупаются довольно быстро, подобный бизнес достаточно скоро выходит на прибыль.
• Производственный процесс довольно простой, не требует серьезных затрат и умений.
• Существует возможность выбрать наиболее подходящий формат заведения.

Кофейный бизнес остается на высоком уровне развития, поскольку спрос на кофе не падает. Запустить подобное дело можно за довольно короткий срок, обучение персонала не требует большого количества времени.

Конечно, у франшизы есть и отрицательные стороны, однако их сравнительно немного. К минусам относят:

• Заведение, расположенное в непопулярном месте, вряд ли будет приносить высокий доход.
• В некоторых случаях цены, установленные франчайзером, могут быть выше тех, что предлагают конкуренты. В таких случаях также не стоит рассчитывать на высокую прибыль. Стоит сообщить франчайзеру о невозможности работать при подобной стоимости продукции.
• Хорошие места стоят дорого. Покупка помещения либо его аренда в людных и проходимых местах будет стоить немало, но и окупаемость будет быстрее.

Франшиза кофейни – удачный способ стать владельцев собственного небольшого бизнеса. Но рекомендуется внимательно изучить все условия франчайзинга и сразу решить спорные вопросы, чтобы в будущем не возникали неприятные ситуации.

Последнее обновление — 3 мая 2021 в 21:09

1-й шаг к успеху!
Прекращаем творить себе бедность. Бизнес. Интернет. Финансы
ПЕРЕЙТИ канал Твой 1-й>миллион в телеграмм

Простой расчет

С Михаилом Норкиным, основателем сети кофеен One & Double, мы встречаемся в точке рядом с Киевским вокзалом. Все напитки и закуски здесь продают в двух размерах и по двум ценам — за 50 и 100 рублей. Именно московские вокзалы — основная локация One & Double, хотя недавно кофейни открылись и на центральных улицах.

Норкин объясняет, что огромный поток людей на вокзалах дает право на ошибку, а на фоне соседних заведений аккуратные и недорогие кофейни в любом случае будут смотреться выигрышно. Сколько приходится платить за аренду места, предприниматель не раскрывает, но говорит, что сеть справляется с этими расходами благодаря большим объемам продаж. В самое напряженное время — с восьми до десяти утра — одна точка может обслужить порядка 180 покупателей в час. Несмотря на то что пиковые часы позади, за время нашего разговора возле стойки периодически собирается небольшая очередь.

Обучение и поддержка

Приобретая франшизу бренда «Cofix», франчайзи получает:

• Действующую бизнес-модель, которая практически внедрена и успешно работает в Москве и в Израиле;
• Консультационную помощь при выборе месторасположения и поиске подходящих под заявленный формат помещений;
• Программное обеспечение, которое внедрено во всех точках сети и которое позволяет осуществлять управление кофейней, а также контролировать продажи в режиме онлайн;
• Обучение управляющего кофейней и персонала (бесплатное);
• Консультационную поддержку в вопросах привлечения клиентов, увеличения размера среднего чека и увеличения объема продаж;
• Единого поставщика продукции для кофейни (компания «Cofix Russia») по общесетевым ценам, что значительно сокращает затраты на организацию обеспечения кафе;
• Список и реквизиты надёжных поставщиков сырья и продуктов для снижения и диверсификации рисков;
• Эксклюзивные маркетинговые и операционные корпоративные разработки (схемы бизнес-процессов, алгоритмы взаимодействия с клиентами и т.д.);
• Активную поддержку на всех этапах сотрудничества – от создания проекта кафе до его запуска и текущей деятельности;
• Участие в федеральной маркетинговой кампании продвижения бренда.

Условия франшизы

Условия франшизы Cofix достаточно лояльные. Чтобы купить франшизу нужно связаться с менеджерами компании. Сделать это можно по телефону или на официальном сайте компании, где предоставлена подробная информация.

Что требуется от франчайзи:

1. Вы должны быть зарегистрированы как ИП.
2. Преимуществом станет опыт работы в сфере питания, но он не обязателен.
3. Должна быть на руках необходимая сумма.
4. Быть готовым следовать политике компании.

Это стандартный набор требований, поэтому с условиями не будет проблем. Что вы получите взамен:

1. Готовую бизнес-идею, которая реально работает.
2. Проверенных поставщиков.
3. Обучение персонала.
4. Маркетинговую стратегию.

Преимущества и риски приобретения франшизы

Существует несколько причин, по которым стоит приобрести франшизу:

1. Эффективная бизнес-модель. Прибыльность бизнеса была подтверждена франчайзи из Израиля. Из 150 заведений лишь 3 прекратили свое существование. Владельцы половины кофеен окупили стартовые вложения в течение 12 месяцев.
2. Высокий спрос. Продукция пользуется спросом у большого количества потребителей. Целевая аудитория кофеен COFIX — люди со средним и низким достатком.
3. Отсутствие конкурентов. В то время как другие заведения продают кофе за 100-200 руб., COFIX привлекает покупателей выгодным ценником — 60 руб. В Москве и Санкт-Петербурге горячие напитки по такой цене не продаются (если только в автоматах).
4. Продажа на точке готовой продукции. Работа с готовыми блюдами способствует снижению затрат на аренду (не требуется большое помещение), оборудование, товар для бизнеса, обучение сотрудников и выплату заработных плат. К дополнительным преимуществам относят высокую проходимость и повышение скорости обслуживания.
5. Высокая прибыль. Климат России гарантирует высокий спрос (горячие напитки в отечественных заведениях покупают в 2 раза чаще, чем в израильских). Себестоимость кофе небольшая (всего 25 руб.), что обеспечивает высокую прибыль.
6. Быстрая окупаемость. Несмотря на большие первоначальные вложения, вернуть их можно за минимальное время — в течение 12-18 месяцев.

Структура первоначальных расходов при покупке франшизы

Для открытия одной точки потребуются вложения в среднем 5 млн руб. Из них около четверти составляет паушальный взнос (1,25 млн руб.). Чуть меньшая сумма потребуется на проведение строительно-монтажных работ – около 1,05 млн руб. Стоимость оборудования составит 1,4 млн руб. Остальные расходы приблизительно таковы:

• разработка проекта кофейни – 100 тыс. руб.;
• конструкция вагончика – 400 тыс. руб.;
• изготовление вывески – 100 тыс. руб.;
• оснащение точки системой видеонаблюдения, электроникой, музыкальным оборудованием – 300 тыс. руб.;
• затраты на мебель – 200 тыс. руб.;
• дополнительное оборудование – 50 тыс. руб.;
• прочие расходы – 150 тыс. руб.

Преимущества франшизы Cofix

• Возможность выйти на огромный рынок кофеен и быстрого питания, минимизировав большую часть связанных с этим рисков.
• Поддержка на всех этапах открытия и ведения бизнеса.
• Не требуется предыдущего опыта в управлении бизнесом в сфере общественного питания, при наличии лидерских качеств и ориентированности на результат.
• Предлагает большой выбор различных форматов кофеен, для того чтобы каждый партнёр смог найти наиболее соответствующий его финансовым возможностям вариант.

• Стартовые инвестиции от:
  3 500 000 ₽
• Срок окупаемости от:

  18 месяцев

• Средний оборот в месяц:

  по запросу

• Тип предприятия:

  Кофейня

• Год основания компании:
  2013
• Количество торговых точек в России:
  >185
• Количество чеков ежедневно:70 000

Преимущества и недостатки франшизы

Не бывает так, что деньги падают с неба, и это главное, что нужно усвоить при работе с франшизами, дабы потом не разочароваться. Огромный плюс работы с Кофиксом – это их формат

Такое заведение привлекает внимание и быстро набирает популярность. Кофе за 50 рублей, весьма привлекательное предложение, тем более, что у конкурентов стоимость в разы дороже

Политика компании достаточно прозрачна. Каждый может рассчитать сколько ему понадобится продать товара для того чтобы выйти в плюс, поэтому проблем с этим не должно возникнуть. Продажи по одной цене позволяют привлечь покупателей разного достатка.Отрицательная сторона кроется в стоимости франшизы. Бренд на нашем рынке достаточно новый, а размер паушального взноса больше миллиона рублей. Это небольшая сумма для франшиз средней категории, но все же цена немного кусается для начинающего предприятия.

Франчайзер по отзывам не бросает своих франчайзи в свободное плавание и помогает. На его плечи ложится и обучение персонала, маркетинговая стратегия, он поможет с выбором места

Но стоит обратить внимание, что компания только «примеряется» к российскому рынку

О компании

COFIX

Из названия «Кофикс» становится понятно, что это заведения, работающие в формате фикс прайс (стоимость товаров одинакова и составляет 60 руб.). Автором бизнес-идеи является Ави Кац из Израиля. Первая кофейня COFIX появилась в 2013 г., а через 3 года сеть насчитывала больше 150 заведений.

В 2016 г. предприниматель вывел компанию на российский рынок. Тогда в Москве появились 3 тестовые кофейни, призванные изучить спрос потребителей и адаптировать бизнес под условия здешнего рынка. Благодаря программе франчайзинга в течение года в столице открылось 28 заведений, а Санкт-Петербурге — 3. Фирма не собирается останавливаться на достигнутом и планирует развивать бизнес в других регионах России.

Меню включает большое количество блюд и напитков:

• завтраки;
• салаты;
• сэндвичи;
• основные блюда;
• десерты;
• выпечку и кондитерские изделия;
• холодные и горячие напитки (coffee, чай, какао, лимонад, молочный коктейль и пр.).

Кофейня по-своему

В небольшой несетевой кофейне Fixcup все напитки можно купить за 60 и 100 рублей. Цены на закуски — от 100 рублей, но разглядеть сэндвичи и салаты на витрине непросто: из-за неисправности на стекле скапливается конденсат. Владелец Fixcup Евгений Громков уже вызвал мастера, но тот не торопится. «Были бы мы частью большой сети, за один день прислали бы человека, который бы все починил», — сетует Евгений. Но от покупки франшизы известного и крупного бренда он отказался. Раньше Громков вел собственный бизнес, связанный с продуктами питания, и собирался открыть точку Cofix. Пока шли переговоры с представителями компании, Евгений отучился в «Академии Даблби», чтобы получить представление, «из чего вообще формируется понятие качественной чашки кофе», и решил создать собственное заведение.

Кофейня Fixcup начала работать в декабре прошлого года, и уже через три месяца у нее появились постоянные посетители — в основном студенты соседних вузов. Из-за этого во время каникул дела у Fixcup шли не так хорошо, но в сентябре гости вернулись. На открытие кофейни Евгений Громков потратил 5 миллионов рублей — выйти в ноль удалось спустя пять месяцев. Предприниматель уверен, что точка Cofix по франшизе обошлась бы ему никак не дешевле.

Описание франшизы кафе-бара FIX CAFE

Наша программа франчайзинга предполагает открытие кофейни или сети кофеен «Fix Cafe» в вашем городе или регионе:

• подбор места для размещения кафе (переговоры по аренде);
• сопровождение по открытие ИП или юридического лица;
• консультации по ремонтным работам и закупке оборудования;
• стабильная, отлаженная система поставки реализуемой продукции;
• оказание помощи в разработке и размещении рекламы и рекламной продукции;
• подбор и обучение персонала;
• единая IT система;
• сопровождение в работе в течении первых 7 дней с момента открытия точки;
• консультации 24/7 по развитию точки и увеличению прибыли;

Так же предлагаем рассмотреть вариант инвестиций (распространяется только для точек открывающихся в г. Москва и Московская область) с передачей точки под наше управление за вознаграждение — 25% от дохода (без уплаты роялти и паушального взноса), после возврата вложенных инвестиций вознаграждение составляет — 40% от дохода.

О нас

В первые недели 2015 года наши умы захватила мысль открыть в себе новую сторону, попробовать себя в такой сложной сфере, как предприятия общественного питания.

С формой мы определились сразу – кафе-бар (кофейня) и ничто иное. Осталось только внести в наш зарождающийся бизнес-план некую уникальную «фишку», благодаря которой мы сможем сделать наше детище действительно уникальным. И вот при очередном посещении с дружественным визитом Израиля к нам и пришло озарение. Зайдя в одну из многочисленных местных кофеен, мы заметили одну странную, но крайне интересную особенность: все блюда и напитки, продавались по единой, причём весьма невысокой цене. Ого! – подумали мы – в России-то пока что ничего подобного и в помине нет! Изучив, особенности российского рынка предприятий общепита, в конечном итоге мы пришли к выводу, что такой формат ценовой политики будет иметь успех среди жителей российских городов. По сути, при таких ценах (разумеется, подкреплённых вкусной и качественной едой, а также доброжелательным и приятным сервисом) мы можем оправдать ожидания самых разных людей. Наши клиенты – это студенты и школьники, пенсионеры, семьи с детьми, влюблённые парочки и компании друзей. Да и в целом люди, стремящиеся контролировать свои расходы и в тоже время не менять своих сложившихся привычек.

Инвестиции, необходимые для открытия кофейни по франшизе FIX CAFE

Стартовые инвестиции: от 1 000 000 до 3 000 000 рублейСрок окупаемости:менее 18 месяцевРоялти: 10% от выручкиПаушальный взнос: 150 000 рублейИные текущие платежи: отсутствуют

Обучение и поддержка

• Доступ к уникальной и эффективной бизнес-модели, проверенной в Москве и на территории Израиля • Поиск помещений для открытия кафе силами компании • Единое программное обеспечение, позволяющее контролировать продажи в онлайн-режиме • Бесплатное обучение персонала: управляющий, линейный персонал • Консультации по привлечению гостей, увеличению среднего чека, росту выручки • Надежные поставщики продукции, гарантированная цепочка поставок • Доступ к разработанным в компании ноу-хау в сфере операционной и маркетинговой деятельности • Поддержка на протяжении всего жизненного цикла кафе: от проектирования, строительства и открытия до повседневной операционной деятельности • Федеральная маркетинговая поддержка бренда

Кофикс франшиза – особенности

Кофикс франшиза имеет свои особенности по сравнению с другими кофейнями. Сетевое покрытие Cofix — около 200 точек в нескольких странах. В основе этого бизнеса лежит продажа готовых продуктов и напитков. На российском рынке бренд работает пять лет.

Отличительные особенности Кофикс:

• приоритетным направлением в работе является принцип Фикс Прайс – все напитки и продукты продают по фиксированной стоимости. Средний чек заведения – 100 рублей, при этом в меню есть наименования, стоимость которых вдвое ниже;
• среди аналоговых заведений компания лидирует по ценовой политике. Отрыв от конкурентов — 200-300% на кофе такого же качества;
• широкий ассортиментный ряд — кроме кофе, посетитель может попробовать холодные напитки и полноценно перекусить. Ассортимент — от горячих мясных блюд до салатов, бутербродов, кондитерских изделий и сдобы;
• в заведениях не предусмотрена кухня полного цикла — процесс приготовления блюд сведен к минимуму. Все продукты поставляют готовыми.

Форматы бизнеса

Каждый партнер Кофикс выбирает удобную для себя концепцию проекта:

• островок – их располагают в бизнес-центрах, торговых и развлекательных комплексах. Самый популярный формат. Заявленная площадь – не менее 10 квадратных метров полезной площади, и столько же под склад;
• транспортный хаб – передвижной киоск. Торговля осуществляется из окошка на вынос. Параметры киоска – 6 кв. метров, плюс еще 10 кв.метров под склад;
• стационарная кофейня – отдельно стоящее помещение или аренда в многоэтажном строении.Требования к площади – диапазон от 25 до 50 метров.

Предложения франчайзера

При покупке франшизы франчайзи получает пакет услуг и возможностей:

• помощь в выборе помещения под кофейню;
• юридическое сопровождение – как на этапе запуска проекта, так и на всех этапах сотрудничества с компанией;
• персональный проект заведения, с учетом специфики ведения бизнеса и финансовых возможностей франчайзи;
• помощь в найме и обучении сотрудников;
• готовую базу поставщиков и логистику поставок;
• эффективную рекламную поддержку;
• программное обеспечение;
• консультации, помощь в решении проблем организационного и производственного характера.

Описание франшизы

Вы имеете беспрецедентную возможность разделить успех бренда, который успел завоевать миллионы лояльных потребителей.

Результаты работы наших первых трех кофеен в Москве показали, что уникальное предложение Сofix является крайне востребованным и бренд имеет огромный потенциал развития на российском рынке.

Открывая Cofix сейчас, у вас есть возможность первыми получить доступ к самым лучшим локациям города с высокой проходимостью.

ЧЕМ НАША МОДЕЛЬ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ДРУГИХ ?

— Уникальная операционная бизнес-модель, позволяющая не делая высокой наценки, получать прибыль за счет высокой оборачиваемости — Крайне востребованное рыночное предложение и уникальное позиционирование бренда: продукт доступный каждому по фиксированной справедливой цене — Cofix Russia выступает единым поставщиком всей продукции для франчайзи, уменьшая документооборот и предоставляя лучшие условия по входным ценам — Продажа на точке готовой продукции, без необходимости организации кухни и сложных инженерных систем, как следствие – меньше бюджет инвестиций и проще процесс открытия точки — Требуется небольшая площадь помещения для точки

Как выбрать франшизу кофейни

Перед подписанием договора нужно изучить особенности бизнеса в городе, требуемые размеры вложений, спрос на продукцию бренда.

По стоимости

Общее количество расходуемых на покупку франшизы средств складывается из роялти и паушального платежа. Последний представляет собой однократный взнос за пользование брендом. Роялти выражается в процентах от прибыли или фиксированной сумме.

По инвестициям

Этот параметр отражает объем средств, вложенных в аренду помещения, закупку мебели, оборудования и сырья, обучение работников, рекламу. Его величина начинается от 200 тыс. руб.

По сроку окупаемости

Под этим термином подразумевают время, через которое предприниматель сможет вернуть вложенные средства. На практике срок может отличаться от заявленного франчайзером параметра.

По содержимому

Необходимо смотреть, что входит в предлагаемый головной компанией пакет: обучение персонала, составление бизнес-плана, право пользования брендом, маркетинговая поддержка.

По популярности бренда

Для изучения этого параметра пользуются «Вордстатом» или смотрят число подписчиков на группу компании в социальной сети.

Что нужно учитывать?

Нюансы:

1. Если “Кофе с собой” нравится предпринимателю, обычно он открывает другие точки, не ограничиваясь одной.
2. Бывает и так, что предприниматели разочаровываются во франшизе, но не в нише “Кофе с собой” и начинают вести дело самостоятельно. Но также весьма возможна вероятность, наткнуться на “пустой” проект, где организатор зарабатывает на паушальных взносах.
3. Открывать и вести подобный бизнес не трудно и самому. Начинающие покупают франшизу для перестраховки, желая получить готовую модель, действовать согласно ей. Конкуренция на рынке по продаже кофе с собой довольно велика и возрастает.
4. Приходится бороться за каждого покупателя, стараясь сделать цены минимальными. Нельзя нанять обычного пенсионера для продажи напитка, если хочется достичь успеха. Ведь важна скорость обслуживания, обновление, расширение ассортимента.
5. Виды кофе, а иногда и выпечка, кондитерская продукция включается в процесс реализации для привлечения клиентов. Если имеется опытный наставник или консультант по всем вопросам, это и есть преимущества, даваемые франшизой.
6. В первую очередь, здесь учитывается передаваемый опыт, а не ценный бренд. Это хороший старт, но не следует ждать больших прибылей. Выбор франшизы из всех предложений велик.
7. Нужно  относиться к нему максимально ответственно, правильно взвешивать шансы: что лучше взять из чужого опыта, а что делать самостоятельно. Так выбирают пакет с большим перечнем услуг по поддержке. Но лучше попросить прислать подробности по каждому включенному во франшизу предложению на электронную почту или спросить об этом по телефону.

Преимущества

Франшиза бренда «Cofix» имеет следующие преимущества:

• Проверенная практикой бизнес-модель позволяет быстро войти на доходный и перспективный рынок кофеен без значительных рисков;
• Бизнес-модель кафе позволяет устанавливать минимальные наценки и получать высокую прибыль;
• Устройство бизнеса простое и понятное, без сложных взаимосвязей бизнес-процессов;
• Возможность открытия бизнеса и входа на высокодоходный рынок без опыта работы в общепите;
• Гибкий разнообразный формат действующих точек, который позволяет органично вписаться в конкретную городскую среду;
• Подбор формата кофейни с учётом финансовых возможностей франчайзи;
• Сочетание высокого качества обслуживания и справедливого ценообразования (конкурентные цены позволяют выгодно работать в любой кризисной ситуации);
• Сбалансированная продуктовая линейка (сэндвичи, салаты, горячие и холодные напитки, десерты и т.д.), обеспечивающая потребности людей, которые живут на скоростях 21 века;
• Помощь франчайзи на всех этапах запуска и текущей работы кофейни.