Black star burger

Бургеры из Блэк Стар Бургер

БЛЭК СТАР ЧИЗБУРГЕР 0 «КЛАССИКА»

Цена: 195 рублей. Двойной — 345 рублей. Индейка или говядина (Халяль + 100 р.)

Свежайшая булочка, котлета из сочной мраморной говядины Праймбиф, хрустящие маринованные огурцы, сыр чеддер и наш фирменный соус с трюфельным маслом. Для любителей диетического мяса – говядину заменяем индейкой Индилайт (ХАЛЯЛЬ). Все это про вечную классику — БЛЭК СТАР 0 ЧИЗБУРГЕР.

БЛЭК СТАР БУРГЕР 1 «КЛАССИКА»

Цена: 295 рублей. Двойной — 445 рублей. Индейка или говядина (халяль + 100 р.)

Неизменно любимая вечная классика: тающая во рту домашняя булочка, соччная котлета из мраморной говядины Праймбиф, хрустящий копчёный бекон индейки Индилайт, маринованные огурцы, кольца красного лука, сыр чеддер, спелые помидоры, листья салата и наш фирменный соус с трюфельным маслом в БЛЭК СТАР БУРГЕР 1 «КЛАССИКА».

БЛЭК СТАР БУРГЕР 2 «ГРИБНОЙ»

Цена: 295 рублей. Двойной — 445 рублей. Индейка или говядина (халяль + 100 р.)

Пышная домашняя булочка, нежный сыр моцарелла, жареные в соусе демиглас грибы, хрустящий копчёный бекон индейки Индилайт, котлета из соччной мраморной говядины Праймбиф, спелые помидоры, маринованные огурцы, кольца красного лука, листья салата и фирменный соус с трюфельным маслом. Комплексный обед в одном питательном БЛЭК СТАР БУРГЕР 2 «ГРИБНОЙ».

БЛЭК СТАР БУРГЕР 5 «САЛЬСА»

Цена: 345 рублей. Двойной — 485 рублей. Индейка или говядина (халяль + 100 р.)

Ничего лишнего – только самое лучшее: пышная домашняя булочка, тающий во рту сыр моцарелла, хрустящий копченый бекон индейки Индилайт, котлета из мраморной говядины Праймбиф, хрустящие маринованные огурчики, маринованный лук, листья салата, наш фирменный соус и мексиканская заправка Сальса.

БЛЭК СТАР БУРГЕР 8 «ВЕГА-СЫРНАЯ»

Цена: 395 рублей.

Ничего лишнего, только сырные шарики из двух видов сыра – моцарелла и чеддер, спелые помидоры, листья салата, бабагануш, соус зеленый карри, релиш и наша фирменная заправка с трюфельным маслом. Весь этот вегетарианский рай обрамляет пышная свежайшая булочка.

БЛЭК СТАР БУРГЕР 13 «VIP»

Цена: 777 рублей. Индейка или говядина (халяль + 100 р.)

Пышная черная булочка, сочная котлета из мраморной говядины Праймбиф, хрустящий копченый бекон индейки Индилайт (ХАЛЯЛЬ), жареные с луком грибы в соусе демиглас, спелые помидоры, два вида сыров: нежный фета и чеддер, кольца красного лука, листья салата, карамелизированная груша, смородиновый джем, соус релиш, наш фирменный соус с трюфельным маслом и паштет из фуагра в дерзком БЛЭК СТАР БУРГЕР 13 VIP.

БЛЭК СТАР «МЕГАБУРГЕР»

Цена: 999 рублей. Индейка или говядина (халяль + 100 р.)

Тающая во рту домашняя булочка, огромная соччная котлета из мраморной говядины Праймбиф, хрустящий копчёный бекон индейки Индилайт, солёные маринованные огурцы, кольца красного лука, сыр чеддер, спелые помидоры, листья салата и наш фирменный соус с трюфельным маслом. Выбор котлеты доступен только в ресторане по адресу г. Москва , ул. Мясницкая, 18

Как получить промокод Блэк Стар Бургер

Получить промокод от Black Star Burger велика удача, так как широкой гаммы кодов компания никогда не презентовала.

Основное что предоставляется для клиента в качестве скидки или подарков — это различные акции, но о них расскажем более детально ниже.

Но стоит отметить, что код может предоставляться сторонним сервисом, например, Яндекс Еда, если заказываете доставку через эту службу. Как правило, клиенты могут рассчитывать на скидку от 5 до 15%. Но все индивидуально, тем более что условия могут меняться в течение короткого промежутка времени.

Кроме того рассчитывать на промокод можно и от сторонних компаний, проводящих таким образом рекламную компанию. Также купоны могут выставляться Black Star Burger в период каких-то праздников или юбилейных дат самого ресторана.

Описание франшизы

Ресторан Black Star Burger открылся в сентябре 2016 года на Новом Арбате в Москве. Это был новый формат фастфуда в нашей стране. Новая концепция и стиль, отличающиеся от привычных всем ресторанов быстрого питания, акцент на свежесть и натуральность ингредиентов.

Кто владеет рестораном

Управлением ресторанов занимается компания ООО «Блэк Стар Фудс».

Владельцы заведения — Юрий Левитас (49%), Тимати (17%), Чассем Нзале Трифен Вальтер (17%) и Павел Курьянов (17%).

Перед тем как затевать открытие бургерной, партнеры изучали фастфуды по всему миру, перенимали положительный опыт и учитывали ошибки.

Особенности бизнеса Black Star Burger — чем угощают и сколько стоит

Меню вполне традиционное для фастфуда.

Еда:

• Бургеры. Это главная фишка ресторана. Здесь они представлены на любой вкус — классические, чизбургеры, вегетарианские. Есть даже VIP-бургеры с трюфельным маслом и фуа-гра. Стандарты приготовления строгие: 17 см в диаметре и 170 г по весу. Цены 195 – 999 р. Булочки трех цветов: белые, черные и зеленые (с песто).

• Хот доги. Цены 160-180 р.

• Картофель фри. 100-160 р.

• Картофель по-деревенски (дольками). 170-220 р.

• Супы. 120-160 р.

• Салаты. 120-180 р.

• Закуски (куриные крылышки, сырные шарики, наггетсы). 190-320 р.

• Роллы из лаваша. 250 р.

• Десерты (мороженое, маффины ,гонконгские вафли и др.). 55-235 р.

Напитки:

• Фирменные витаминные напитки. Их цена 120 р.

• Молочные коктейли. 250 р.

• Смузи. 250 р.

• Кола. 120 р.

• Минеральная вода. 99 р.

• Энергетический напиток. 120 р.

• Кофе. 120-150 р.

• Чай. 100 р.

• Жвачка. 7 р.

Как видно, цены очень демократичные, что позволяет людям с разным достатком питаться в ресторане. Это большой плюс для регионов.

В бургерной Тимати можно купить сувениры с символикой Black Star Burger — кепки, футболки, кружки, даже временные татуировки как у рэпера.

Позиционирование сети Блэк Стар Бургер

Философия Black Star Burger состоит в том, чтобы показать, что даже фастфуд может быть полезным. Упор делается на то, что в приготовлении котлет для бургеров используется мраморная говядина зернового и травяного откорма абердин-ангусской породы. Никаких антибиотиков и гормонов роста. Фарш из мраморной говядины брэнда «Праймбиф» поставляет для ресторанов группа компаний «Заречное» — один из лидеров отечественного рынка. Булочки для бургеров выпекаются прямо на ваших глазах, так что в свежести продуктов вы можете быть уверены. Овощи и зелень для BSB поставляет компания «Фуд Сити».

Свинину в ресторане не готовят. Только говядина, курица и индейка.

Black Star Burger позиционируется как ресторан для людей с разным уровнем дохода. Владельцы утверждают, что благодаря дружбе с поставщиками они закупают продукты по низким ценам. Это и делает стоимость готового блюда доступной. 

Популярны среди посетителей и куриные крылья «На слабо». Они очень острые, и перед тем как съесть их, посетитель оставляет расписку, что не имеет претензий к ресторану. При подаче крыльев бьет колокол, после чего сотрудники кухни скандируют «На слабо!».

Заказ бургеров «VIP» и «Мега» также сопровождается боем колокола и небольшим шоу от персонала.

Еще одна фишка заведения — черные перчатки. Они произвели фурор! В нашей стране никто и нигде раньше не предлагал перчатки для бургеров. В них ведь есть гораздо удобнее — руки всегда остаются чистыми. Весь персонал кухни также работает в черных перчатках. После Тимати моду подхватили тысячи бургерных в стране. Так что, смело можно сказать, что BSB — законодатель моды.

Условия франшизы

Требования к франчайзи

• Франшиза бургер кинг

  Наличие помещения в собственности или долгосрочный договор аренды на него.

• Обучение у специалистов сети основам делопроизводства, технологии приготовления продуктов, корпоративным нормам.

• Опыт в ресторанном бизнесе будет преимуществом.

Требования к помещению

• Площадь не менее 300 м2. В том числе не менее 100 м2 для кухни и подсобных помещений.

• В зале должно свободно размещаться 100–120 человек.

• Помещение должно располагаться в проходимых местах города либо в топовом торговом центре (для торговых центров условия немного отличаются и обсуждаются индивидуально).

• Бесперебойное водо- и электроснабжение, вентиляция, качественная система отопления, наличие кондиционеров.

• 2 входа. Центральный для посетителей, черный — для персонала и отгрузки товаров.

• Мощность электросети 140–150 Квт.

• Система пожаротушения.

• Доступная сеть Wi-Fi.

• Парковка для посетителей.

• По возможности летняя веранда.

• Оформление ресторана строго по brandbook сети.

• Ресторан должен работать с 11:00 до 23:00.

Какие гарантии дает франчайзер

• Юридическую и маркетинговую поддержку от специалистов компании на весь период становления бизнеса.

• Раскруткой вашего ресторана занимается брэнд Black Star Burger. Вам ничего не нужно делать.

• Вы получаете готовую модель построения бизнеса и управления рестораном.

• Помощь в обучении персонала.

• Франчайзер предоставляет вам всех поставщиков продуктов и оборудования по льготным ценам.

• Эксклюзив на брэнд. Если вы открываете BSB в вашем городе, больше никто не откроет такой же (Москва и Санкт-Петербург — исключение).

Расчет инвестиций в некоторых городах России

Франчайзинг в России только начинает развиваться, в первую очередь благодаря иностранным компаниям, которые в принципе внесли его на отечественный рынок. Основная проблема в том, что самостоятельно произвести расчет инвестиции над таким проектами для инвестора крайне сложно. Тут нужно обращаться в компанию и изучать рынок и предложение вместе, в конкретном предложенном регионе.

Допустим, для Москвы и ряда других крупных городов стоимость за саму франшизу составит порядка 35 000-45 000 долларов. Но, нужно учитывать и дополнительные расходы:

• Аренда или же оформление прав на помещение.
• Обучение персонала.
• Закупка мебели, оборудования.
• Работы строительного характера, которые напрямую не связаны с торговой маркой.

В итоге, размер первоначальных инвестиций может составить порядка 4 000 000 – 8 000 000 руб.

О ресторане

Никто не ожидал, что в 2016 году, когда бургерный бум в России уже пошел на спад, известному рэперу и его команде удастся вызвать ажиотаж вокруг нового заведения «Black Star Burger». Хип-хоп исполнитель, Тимати, оказался не только успешным артистом, но и удачным предпринимателем, ресторатором.

В его ресторанах быстрого питания, которые, на настоящий момент, открыты в крупных российских мегаполисах и Бишкеке, всегда есть посетители, часто выстраиваются очереди из людей. Это не только почитатели музыкального творчества Тимура Юнусова, но и гурманы, которые любят вонзиться зубами в мощный, вкусный и сочный бургер не на бегу, а в комфортной обстановке ресторана.

Работа в Блэк Стар Бургер город Москва

Какие вакансии в Black Star Burger доступны для претендентов независимо от города? С учетом того что компания постоянно развивается и расширяется, увеличивается соответственно потребность в сотрудниках, как для действующих, так и для только открывающихся ресторанов. На сегодняшний день работа востребована по следующим должностям:

• Кассир.
• Работник зала, кухни.
• Менеджер заведения.
• Управляющий.
• Технический персонал, а также уборщики.

Уровень заработной платы, безусловно, отличается, но в среднем сотрудник может рассчитывать на 35 000 – 40 000 руб. в месяц. Зарплата в Блэк Стар Бургер только официальная, как и собственно трудоустройство, с полными социальными гарантиями. Предусмотрены бонусы и премии для наиболее отличившихся сотрудников.

Что касается требований, то компания не вводит, каких-то серьезных ограничений, если человек хочет работать и у него «горит» душа к этому, то почему бы не предоставить такой возможности и обучить всем чему необходимо. Поэтому отталкиваться нужно от стандартных требований, как — возраст (от 18) и желание работать

Это основное на что обращается внимание, дополнительно не стоит забывать об обязательной медицинской книжке и т.д., которые даже не оговариваются, а принимаются, как данное

В других городах

BSB Asia-mall

Г. Бишкек, ТРЦ «Азия Молл», Чингиза Айтматова 3

Время работы с 10.00 — 23:00

Телефон: +996 (555) 86 1313

BSB Ростов

BSB Ростов, Театральная площадь, дом 3

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (977) 934 7499

Блэк Стар Бургер в Новосибе

BSB Новосибирск, ул. Ленина, 12

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (3833) 475 517

Открытие в Екатеринбурге

BSB Екатеринбург, ул. Вайнера, 12

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (977) 934 7518

Калининград

BSB Калининград

BSB Калининград, пр-т Ленинский, 35/37

Время работы с 11:00-23:00

Вся информация по заведению находится тут.

BSB Ставрополь

BSB Ставрополь, ул. Дзержинского, 114

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (962) 000 7666

Краснодар

BSB Краснодар

BSB Краснодар, ул. Красная, 118

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (928) 205 5010

Подробная информация располагается по этой ссылке.

Грозный

BSB ГРОЗНЫЙ

BSB ГРОЗНЫЙ, пр-т Путина, 5

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (928) 004 8966

Информация по ресторану находится тут.

Уфа

BSB Уфа

BSB УФА, Верхнеторговая площадь, 6

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (999) 907 6304

Подробная информация по заведению в статье.

Нижний Новгород

BSB Нижний Новгород

BSB Нижний Новгород, ул. Большая Покровская, 42

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (977) 439 5647

Воронеж

BSB Воронеж

BSB Воронеж, пр-т Революции, 38

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (977) 439 5985

Вся информация находится тут.

BSB СПБ

BSB Санкт-Петербург, Лиговский пр., 30 А, 4 этаж

Время работы с 10:00-23:00

Телефон: +7 (812) 612 2742

BSB Пермь

BSB Пермь, Комсомольский проспект, 28

Время работы с 11:00-23:00

BSB Якутск

BSB Якутск, ул. Ленина 6/1

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (914) 271 8060

BSB Сочи

BSB Сочи, ул. Горького, 53

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (988) 406 3901

BSB Пенза

BSB Пенза, ул. Московская, 37

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (963) 109 5629

BSB Тюмень

BSB Тюмень, ул. Ленина, 46

Время работы с 11:00-23:00

Телефон: +7 (923) 471 2201

BSB Красногорск

BSB Красногорск, ул. Знаменская, 5

Время работы с 10:00-22:00

Мытищи

BSB Мытищи

BSB Мытищи, Шараповский проезд, 2

Время работы с 09:00 — 23:00

Телефон: +7 (964) 565-51-48

Вся информация по ресторану находится в статье.

BSB Ереван

BSB Ереван, Ул. Абовяна, 1/3

Время работы с 10:00 — 02:00

BSB Баку

BSB Баку, Ул. Бюль Бюль, 21

Время работы с 11:00 — 23:00

Информация о заведении располагается здесь.

BSB Ставрополь

BSB Ставрополь, ул. Дзержинского, 114

Время работы с 11:00-23:00 

Телефон: +7 (962) 000 7666

BSB Челябинск

BSB Челябинск ул. Тернопольская 5

Время работы с 11:00-23:00

BSB Владикавказ

BSB Владикавказ, Кирова 40 А

Время работы с 11:00-23:00

Black Star Burger

Раньше мне не доводилось есть эти «вкуснейшие бургеры от профессиональных поваров». Даже и не вспомню, хвалили их или ругали знатоки. Что ж, воспользуюсь шансом и испытаю проект на собственной шкуре.

Надо понимать, что в аэропорту действует наценка на любые прихоти пассажира. Питьевая вода стоит порядка 150 рублей, за отвратительный кофе или какой-нибудь сникерс из автомата придётся переплатить вдвое-втрое. Цены в предприятиях питания, в том числе сетевых, тоже сильно отличаются от городских.

В московском Black Star Burger фирменный чизбургер BBQ стоит 229 рублей. Во «Внуково» я заказал его за 389 рублей. Разница 160 рублей, имейте это в виду.

Второй нюанс – время приготовления.

Хоть я был единственным посетителем кафе, мне пришлось ждать больше 20 минут. Если бы у меня было меньше времени до посадки, я стал бы нервничать. Тоже надо учитывать.

Впрочем, скорость приготовления обычно пропорциональна глубине вкуса. Была надежда, что повар постарается и соорудит действительно что-то стоящее. Но об этом я смогу сказать чуть позже.

Третий момент, который надо знать о Black Star Burger – там принято есть бургеры в перчатках, которые продают на кассе за 30 рублей. Настоящие бургеры должны быть настолько сочные, что голыми руками их не взять. Для нищебродов, которые пожалели денег на фирменные перчатки, на стойке лежит пачка простеньких полиэтиленовых – вроде тех, что всегда есть в овощных отделах супермаркетов.

Забегая немного вперёд, отмечу, что мой бургер вообще не требовал никаких перчаток. Ничего из него не текло, легко можно брать пальцами. Может быть, всё это нужно для более дорогого ассортимента? Не знаю. Если в курсе, подскажите, какой бургер мне надо было брать.

Промокод при регистрации в приложении Блек Стар Бургер

Это даже не промокод, а просто определенное количество бонусов, точней виртуальных баллов предоставляемых на счет пользователя при регистрации личного кабинета. При установке приложения пользователь получит порядка 250 баллов, которые конвертируются в натуральную российскую валюту. За них можно приобрести любое блюдо из подходящей ценовой линейки (но с небольшим уточнением). Кроме того, при регистрации в приложение пользователю активируется постоянная кэшбек система, позволяющая получать 10% возврат суммы «чека» на свой бонусный счет. Накапливая баллы их можно впоследствии использовать для оплаты заказов.

Black Star Pathos

Процедура получения заказа почему-то мне показалась похожей на погребальную церемонию. В полумраке и торжественной тишине (интершум аэропорта можно не считать, к нему быстро привыкаешь) на стойке под ярким прожектором стоит поднос с бургером и салфетками.

Не знаю, как другие эту фишку заведения воспринимают, но мне стало смешно. Видимо, дело в моём совсем простеньком чизбургере. Как-то он совсем не сочетается с подобным пафосом.

Пора уж переходить к впечатлениям. Помнится, я рассказывал о чёрном бургере из Burger Club – тогда читатели осудили мой выбор, назвав его сомнительным и насоветовали более достойные варианты в этой ценовой категории (комбо с картошкой фри и колой 0.5 л обошлось мне в 499 рублей). Так вот, тот чёрный бургер был вкуснее (исключительно субъективное мнение).

Здесь из плюсов вполне приличная котлетка. Пожалуй, всё. Булочка несвежая и невкусная, к ней, наверно, самая большая претензия. Сочетание ингредиентов вообще не играет. Почему BBQ – загадка. Котлета с сыром и салатик чувствуются, всё остальное куда-то сгинуло. Ничего такого по вкусу я не понял. Как и заявленный соус Тысяча островов где-то потерялся. Видимо, в безбрежном океане пафоса.

Стоит ли бургер своих номинальных 229 рублей – можно обсудить (я бы и в этом случае выбрал бы другое заведение, где свежие булочки и более умелая компоновка). Но за почти 400 рублей чувствуешь некоторую досаду.

Не исключаю, что дело в локации. Здесь, на периферии, работают самые ленивые и неумелые сотрудники. Заказы не регулярны, а клиентура случайная. Съел бургер и улетел в далёкий Надым – кто кому будет жаловаться?

Короче, не советую. Съешьте лучше шаурму в киоске «Донер Кебаб» на третьем этаже аэропорта. Стоит в два раза дешевле, а делают её с душой.

Рассказывайте мне, где можно вкусно поесть – в Москве и других городах. Буду рад попробовать что-нибудь новое.

Места присутствия франшизы

На сегодняшний день рестораны по франшизе BSB открыты в Москве, Грозном, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Воронеже, Уфе, Перми, Екатеринбурге, Новосибирске, Краснодаре. В ближайшее время планируется открытие ресторана в Ставрополе и Благовещенске.

Есть информация, что первый заграничный Black Star Burger откроется в Ташкенте. Юрий Левитас в разговоре с прессой упоминал, что планируется открыть ресторан в Лос-Анджелесе.

Несмотря на то что франшиза Black Star Burger одна из самых дорогих в России, много предпринимателей хотят открыть бургерную в своем городе. Так что, в ближайшем будущем будут открываться новые рестораны от Тимати по всей стране и зарубежом.

Преимущества франшизы Black Star бургер

Первый плюс налицо: слава музыканта сделала концепцию франшизы настолько популярной, что успешно окупились все открытые точки франшизы. К этому можно добавить премиальные ингредиенты, своя технология приготовления блюд, качество и невысокие цены, а еще, не побоимся этого слова — идеология, ставшая фишкой франшизы:

• Черные бургеры Тимати едят руками в черных перчатках
• К блюду из топ-меню повара гарантируют специальное шоу
• Сочные бургеры Black Star по высокой цене
• Можно приобрести памятные сувениры

Сегодня сеть насчитывает 100 фастфуд-ресторанов, фуд-кортов и фуд-траков, а география включает 60 городов России и 7 стран мира. Еще одна важная цифра: у франшизы 655 000 подписчиков в Instagram. Это немаловажный аспект в мире, где социальные сети активно управляют спросом. Все школьники страны знают, что такое блэк бургер Тимати.

После подписания договора франчайзи получит:

• Бесплатное, постоянное обучение;
• Удаленный контроль качества;
• Рекламную и маркетинговую поддержку;
• Концертное сопровождение на открытии;
• Отлично отлаженную работу с франчайзи;
• Доступ к корпоративному сайту;
• Федеральную программу рекламы;
• Персонального куратора;
• Разработанные для франшизы программы бизнес-сопровождения;
• Ревизионный отдел;
• Постоянно обновляемое меню.

Условия работы с Black Star

Франшиза дорогая и потребует основательных инвестиций. Концепция бренда продумывает все до мелочей.

Требования к помещению:

• В зоне видимости и шаговой доступности;
• Определенной площади (цифры четко указаны на сайте франшизы);
• Густонаселенные районы и первая линия домов;
• Витринные окна и концептуально выверенные фасады.

У франшизы очень строгие требования к поставкам, блюдам и соблюдению правил блэкстар бургер меню.

Условия франшизы:

• Первоначальный взнос начинается от 1,5 млн рублей;
• Роялти составляют 6% в месяц;
• Приблизительные инвестиции составят не менее 15 млн рублей;
• Точки франшизы в среднем окупаются за 1-2 года.

Другие проекты проекты Black Star

Это не единственное, что можно приобрести по франшизе у успешного бренда. Не менее успешны легендарные барбершопы от Тимати. Чтобы развивать большее количество направлений, музыкант ушел от активного управления бургерными Black Star (его доля сохранна, как и обязательства).

На сайте есть удобный калькулятор для расчетов вложений по следующим условиям:

• Численности населенного пункта;
• Удаленности от Москвы;
• Формат (барбершоп, тату-салон, барбершоп/тату-салон).

Франчайзи бренд Тимати гарантирует:

• Обучение в Академии;
• Трендовую, модную и работающую концепцию;
• Разработанные специально мобильные приложения;
• Программное обеспечение;
• Отлаженные поставки оборудования и материалов;
• Дизайнерские, креативные, маркетинговые услуги централизованной помощи.

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Кому стоит открывать франшизу Black Star?

Команда франшизы Black Star Burger — опытные франчайзеры, работа с ними — амбициозное решение для того, кто твердо решил заниматься рынком фастфуда. Требования и вложения потребует от будущего франчайзи много, за право следовать в динамике успеха бренда придется много работать.

Сколько стоит открыть франшизу Блэк стар?

Самые усредненный вариант расчета инвестиций начинаются от суммы в 15 млн рублей. Это без учета возможных вложений в течении первого года.

Можно ли открыть Black Star бургер в маленьком городе?

Партнерство с франшизой Блэкстар в формате ресторанов возможно в населенных пунктах численностью не менее 300 000 тысяч. Требования для фудкортов и фуд-траков значительно ниже.

Как купить франшизу Блэк Стар Бургер

Франшиза Black Star Burger предоставляется только для определенной категории инвесторов, помимо прочего, как финансовый ресурс, предприниматель должен отвечать определенным критериям. Как известно, не так давно купить франшизу бургерной от Тимати было в принципе не возможно, да и сейчас сложности возникают почти у каждого потенциального претендента.

Как купить франшизу Блэк Стар Бургер, что конкретно требуется от франчайзи?

• Населенный пункт с населением не менее 300 000 человек.
• Образование или опыт работы в подобной сфере.
• Торговая площадь, предварительно рассчитанная на 150 человек. Общая же площадь помещения более 300 кв. м.
• Минимальные требования к коммуникациям, 150 кВт электроэнергии. Наличие централизованной канализации, водоснабжения, отопления, а также систем вентиляции и кондиционирования.
• Наличие как минимум трех входов/выходов.
• Режим работы до 23:00 часов.
• Оформление здания должно проводится исключительно в стиле принятой концепции Блэк Стар.
• По возможности наличие прилегающего земельного участка, позволит организовать летнюю площадку.

Если инвестор отвечает следующим критериям, стоит обращаться по «горячей линии» для уточнения более детальной информации, в том числе подойдет ли компании предложенный предпринимателем населенным пункт. Итак, контактные данные для обращений:

• +7 (925) 371 29 91;
• +7 (925) 309 88 25;
• +7 (925) 309 92 78;
• +7 (499) 455 12 30.

Сколько стоит франшиза Блэк Стар Бургер

Сколько стоит франшиза? Стоимость франшизы Black Star Burger формируется из большого списка составляющих, а именно:

• Населенный пункт.
• Размеры торговой и производственной площади.
• Наличие конкурентов вблизи.
• Потенциал самого города и его жителей.
• Развитие района в целом.

Также нужно понимать, что помимо первоначального взноса и прочих расходов, из которых составляется общая цена, франчайзи ежемесячно должен выплачивать обязательный роялти. В данном случае аналогично имеется порог, в зависимости массы факторов, основной, где это город и регион в целом. Ежемесячная ставка варьируется от 5.5% до 12%, без учета НДС.

Нужно уточнить, что по договору покупки франшизы, предусматривается так называемый льготный период на первые 3-4 месяца, дабы полностью адаптировать помещение, набрать персонал и в целом наладить производственно-торговый цикл.

Ценовая политика

Любой посетитель, кроме вкуса и качества блюд, которые он пробует в «Black Star Burger», оценивает и конечную стоимость продукта сети заведений, претендующих на некоторый гламур. Надо отметить, что среди гостей ресторана и удаленных заказчиков есть люди с разным достатком. Еду в этом заведении заказывают студенты и успешные бизнесмены.

Общедоступные цены – это грамотная работа руководства фаст-фуд с крупными, проверенными долгой и успешной работой на рынке, поставщиками продуктов. Сыграли тут свою положительную роль, широкая известность и большая популярность основателей ресторанной сети, дружеские отношения с партнерами, которые обеспечивают ее недорогими, но высококачественными, всегда свежими, гастрономическими товарами

Перед взлётом

В московском аэропорту «Внуково» имени А.Н. Туполева я уже пробовал внуковскую шаурму (есть даже из чего выбрать – видел заведения с любимым блюдом и в зале ожидания, и на общей территории), ел хинкали в грузинском кафе, как-то заказал нехитрый «домашний» обед в псевдодемократичном кафе «Муму» (их тоже два – до и после паспортного контроля).

В этот раз перед вылетом в Уфу решил съесть бургер. Чёрный бургер в Black Star Burger.

Бургерная располагается в зале выхода на посадку уже после паспортного контроля. Полагаю, основная клиентура – пассажиры, чей рейс задерживается. В принципе, таковых здесь хватает. Из «Внуково» летает множество лоукостеров, у них всё время сбои с расписанием. Сам неоднократно оказывался в затяжном ожидании рейса. Но сейчас прибыл в аэропорт чуть раньше, было время перекусить перед полётом.

Из ближайших по жанру конкурентов – соседний Burger King. Дело было за полночь, и там было довольно оживлённо. Black Star пустовал, но я всё равно выбрал его.